C'est en réalité un dessert dans le livre de clotilde, je m'en suis aperçue un peu tard hier soir alors que je la destinais au début du diner; qu'à cela ne tienne, j'ai remplacé le miel par un bon tour de moulin de poivre et ni vu ni connu j'ai obtenu une délicieuse entrée. pour 4 personnes un beau melon un petit morceau de gingembre (la ta

Je l'ai faite et refaite depuis que je l'ai lue dans elle à table, elle accompagne souvent un carpaccio fraîchement acheté chez le boucher (évitez ceux du supermarché ...) pour un dîner vite fait bien fait cet été. en dessert, notre préférence va à la glace aux spéculoos de la cousine du nord, rapide et sans sorbetière, peut être la r

Un déjeuner dominical après un tour au marché, de filets de rouget levés par mon gentil poissonnier et une nouvelle recette pour faire travailler mon nouveau jouet. pour 3 personnes 9 rougets (si comme hier, ils sont petits) 3 tomates mondées et coupées en petits dés 2 échalotes finement émincées 3 jaunes d'oeuf 25 g de moutarde forte 10

Une dessert apporté en kit chez des amis; la crème, le grand bol et les fouets du batteur préalablement mis au frais, le caramel au beurre salé la veille préparé, ne restait que les biscuits à écraser et la crème à monter pour bien terminer ce déjeuner. pour 4 personnes 10 minutes de préparation un pot de caramel au beurre salé ( tt pr

Je tiens la recette de ma grand mère, je ne perds pas espoir de réunir un jour toutes ses recettes dans un livre, ne serait-ce que pour ses petits (et arrière-petits) enfants . voici le dessert du déjeuner dimanche dernier, servi dans mes jolies tasses à thé pour trois gourmands 20 minutes de préparation et cuisson 3 œufs 1/2 l de lait 70 g

C'est la pleine saison, on en trouve chez tous les primeurs en ce moment alors profitez en; juste brossés (choisissez les pas trop terreuses) et revenues dans du beurre avec une gousse d'ail écrasée vous obtiendrez une délicieuse entrée, si parallèlement vous cuisez du riz comme suit, votre dîner, 20 minutes plus tard sera servi ! pour 2 per

Enfin un déjeuner quelque peu cuisiné; un dimanche au calme, une recette "vite fait" volée à olympe versini, un tour au marché et quelques minutes pour le préparer. une nouvelle recette pour celle qui, de la crème au café, en avait assez .. pour 2 personnes 15 minutes de préparation 30 minutes de cuisson 2 tranches épaisses d'espadon 2 be

J'ai essayé ce we de trier mes -trop- nombreuses fiches cuisine et en ai sélectionné quelques une a réaliser. j'avais quelques poireaux du marché et un reste de roquefort, j'ai donc commencé par cette fiche d'un ancien "saveur" et cette délicieuse tarte dont nous nous sommes régalés hier soir. pour 2 personnes15 minutes de préparation45 m

Pour un déjeuner impromptu au soleil , une entrée non prévue préparée avec ce que j'ai trouvé et quelques clics sur les blogs. j'ai beaucoup aimé le croquant au gorgonzola, très simple et pouvant être grignoter à l'apéritif, ou pour surmonter tout autre mélange de légume. à refaire ! pour 3 personnes un avocat une ou 2 poires le jus d

Je les ai goûté il y a des années lors d'un anniversaire fêté dans son restaurant, j'ai depuis le livre de cuisine qu'elle a écrit et testé quelques recettes, jamais encore celle-ci, mais un paquet de pâte filo dans le réfrigérateur ( pour une tarte à l'andouille qui ne sera pas cuisiné cette fois) et un déjeuner dominical pour savoure