En voyant de la rhubarbe sur l'étale d'un marchant des halles de dijon, ça m'a donné envie d'une tarte à la rhubarbe. en faisant quelques recherches, j'ai découvert une recette de tarte à la rhubarbe meringuée que j'ai un peu réajustée pour qu'elle soit moins sucrée et que la pâte soit maison. ce fût un délice, je crois que nicolas va

Sentier bernard quarteaux aujourd'hui il fait froid mais le temps n'était pas menaçant, nous profitons donc pour visiter la combe lavaux, site classé "réserve naturelle" depuis 1936.les combes bourguignonnes sont des vallées sèches. les plus représentatives forment en quelque sorte des couloirs d'accès aux plateaux calcaires du seuil de bou

Ingrédients pour 6 personnes :1 pintade800 g de patates douces (1 par pers.)1 gousse de vanille25 cl de fond de volaille10 cl de miel liquide10 cl de cognac25 g de beurre5 cl d'huilesel, poivre du moulin preparation salez et poivrez l'intérieur de la pintade. placez‐la dans une cocotte, arrosez‐la d'huile, couvrez la cocotte. mettez la pintad