Ce dessert frais et léger a fait plusieurs fois l'unanimité lors de dîner entre amis, alors à vos ustensiles!!! pour 5 ou 6 verrines (selon la taille) : 3 oeufs 100g de sucre semoule 375g de mascarpone 600g de fraises équeutées 2 càs d'eau froide 1càs de sucre glace jus d'1/2 citron spéculoos (2 par verrine) commencez par le coulis de frai

Un pur régal pour les yeux et le palais!!! j'ai suivi une recette du livre "patisserie!" de christophe felder. j'ai acheter ce livre il y a quelques semaines et maintenant c'est ma bible. les desserts difficiles deviennent d'une simplicité grâce aux photos et aux excellentes explications, je vous conseille vivement ce livre. pour les coques : 20

Il y a quelques années je me suis mise à cuisiner et petit à petit je me suis prise de passion pour la patisserie. si bien que mon zhom (<3)m'a offert toute la panoplie nécessaire d'un patissier (entonnoir à piston, différents moules et cercles, douilles et poches etc...). alors m'a pris l'envie de partager ma passion, mes réusite et mes éc