Aujourd’hui nous vous proposons une variante des cocas niçoises, ces petits chaussons de pâte brisée garnis habituellement d’un mélange de poivrons, tomates, oignons et d’ail. ici, nous avons ajouté des miettes de thon, des olives et des raisins secs pour changer. vous pouvez déguster cette recette à l’apéritif, en entrée ou comme

Produit festif par excellence, la saint-jacques se retrouve souvent sur notre table de fin d’année. pour varier les plaisirs, nous vous proposons aujourd’hui de l’accompagner d’un crumble au chorizo et d’une purée de patates douces rôties. une recette simple et très goûteuse où le peps du chorizo s’adoucit avec la douceur sucrée

Nous vous proposons de réaliser un gâteau roulé à base de courgettes râpées qui sera garni de tranches de jambon cru disposées sur un lit de fromage frais. pour accentuer le côté saveurs du sud de notre fromage déjà parfumé aux pignons de pin et au basilic, nous avons ajouté des petits morceaux de tomates séchées et d'olives ainsi qu

Alerte canicule sur tout le territoire pour encore pour quelques jours, le moment idéal pour ressortir les soupes froides. parfaites pour s’hydrater en période de fortes chaleurs, légères, vitaminées et surtout rafraîchissantes, elles seront au rendez-vous pour nous sustenter dans les prochains jours. nous vous proposons aujourd’hui une s

Nous vous proposons aujourd’hui une salade au rocamadour inspirée d’une fiche recette de la ferme « la borie d’imbert » chez laquelle nos amis isabelle et franck, de passage dans notre région, se sont arrêtés pour nous acheter de délicieux rocamadours et des tranches de poitrine séchée. pour "twister" leur recette, nous avons ajouté

La crème brûlée, que l'on appelle parfois crème caramélisée, est un authentique dessert classique apprécié de tous. composée d'ingrédients simples, la crème brûlée est facile et rapide à préparer mais sa cuisson demande un certain temps... comme toujours, vous trouverez une multitude de recettes pour réaliser "la" crème brûlée pa

A l'heure de l'apéritif pour consulter une recette, cliquez sur son nom. verrine tarama /avocat/pomelo rose crevettes marinées fruits déguisés au foie gras verrines vitaminées panna cotta salée, crème de haricots blancs coulis de poivron rouge foie gras et noisettes mini cupcakes saumon fumé, ravioles soufflées muffins saumon fumé, toppin

Allez, on continue à vider notre congélateur, et aujourd'hui nous sortons un sachet de moules décortiquées pour notre apéritif de demain soir, et ce sera moules à l'escabèche en version express. pour cette recette, pour 6 personnes, il vous faudra : 1 sachet de 400 g de moules décortiquées surgelées 12 cl d'huile d'olive 6 cl de vin blanc

Kikkoman, notre nouveau partenaire nous vous présentons aujourd'hui notre nouveau partenaire kikkoman, leader du marché mondial de la sauce soja. quelques mots sur la marque kikkoman... commençons par l'origine de son nom. le nom de kikkoman a une signification particulière, comme beaucoup de noms d’origine japonaise. « kikko » signifie car

Pour consulter une recette, cliquez sur son nom. verrine tarama saumon,avocat et pomelo rose/ crevettes marinées/ fruits déguisés au foie gra verrines vitaminées panna cotta salée, crème de haricots blancs coulis de poivron rouge foie gras et noisettes mini cupcakes saumon fumé, ravioles soufflées muffins saumon fumé, topping au fromage fr