Aujourd’hui nous vous proposons une variante des cocas niçoises, ces petits chaussons de pâte brisée garnis habituellement d’un mélange de poivrons, tomates, oignons et d’ail. ici, nous avons ajouté des miettes de thon, des olives et des raisins secs pour changer. vous pouvez déguster cette recette à l’apéritif, en entrée ou comme

A l'heure de l'apéritif pour consulter une recette, cliquez sur son nom. verrine tarama /avocat/pomelo rose crevettes marinées fruits déguisés au foie gras verrines vitaminées panna cotta salée, crème de haricots blancs coulis de poivron rouge foie gras et noisettes mini cupcakes saumon fumé, ravioles soufflées muffins saumon fumé, toppin

Aujourd'hui nous vous proposons une frittata aux épinards, tomates cerises, olives noires et feta. la frittata est la version italienne de notre omelette et est soit cuite entièrement à la poêle, soit comme notre version du jour, cuite au four. accompagnez-la d’une petite salade et vous obtiendrez un plat complet rapide et délicieux . pour c

Aujourd’hui nous vous proposons une recette toute simple pour "pimper" votre brie pour les fêtes en le farcissant avec des fruits secs et du mascarpone. vous pouvez remplacer le brie par un camembert. vous pouvez utiliser les fruits secs et oléagineux de votre choix, ici nous avons opté pour un mélange d’abricots secs, cranberries séchées

Verrine de tarama, pomelos et avocat billes de foie gras aux spéculoos crevettes marinées crackers sans gluten mini cupcakes saumon fumé, fromage frais crackers aux graines fruits déguisés au foie gras panna cotta salée, coulis de poivron mini poivron, faisselle jambon de bayonne oeufs de caille aux graines de pavot mini feuilletés au beurre

Chlodnik connaissez-vous le chlodnik cette soupe froide venue de pologne ? elle est servie de la fin du printemps à la fin de l'été et allie fraîcheur et originalité. chlodnik » signifie rafraîchissement en polonais et avec les chaleurs actuelles elle est bienvenue ! le chlodnik est constitué de betterave, de radis, de concombre et de kéfi

Kikkoman, notre nouveau partenaire nous vous présentons aujourd'hui notre nouveau partenaire kikkoman, leader du marché mondial de la sauce soja. quelques mots sur la marque kikkoman... commençons par l'origine de son nom. le nom de kikkoman a une signification particulière, comme beaucoup de noms d’origine japonaise. « kikko » signifie car

Verrine de foie gras à la compotée de mangue verrine de foie gras à la compotée de mangue verrine de foie gras à la compotée de mangue verrine de foie gras à la compotée de mangue

Aujourd’hui nous vous proposons de cuisiner un lapin aux pruneaux, une recette toute simple et vraiment délicieuse. pour cette recette, il vous faudra : 1 lapin coupé en morceaux 250 g de pruneaux dénoyautés (ou + suivant votre goût) 200 g de lardons fumés 1 gros oignon 2 gousses d’ail 1 grosse cuillère à soupe de farine 25 cl de vin bl

Japonaise aujourd'hui nous vous proposons une recette d'inspiration japonaise très simple à préparer et ne nécessitant aucun ingrédient difficile à trouver... nous allons confectionner des boulettes de viande parfumées cuites au four et enrobées d'une sauce sucrée salée. un riz parfumé accompagnera notre recette du jour pour un plat comp