Alerte canicule sur tout le territoire pour encore pour quelques jours, le moment idéal pour ressortir les soupes froides. parfaites pour s’hydrater en période de fortes chaleurs, légères, vitaminées et surtout rafraîchissantes, elles seront au rendez-vous pour nous sustenter dans les prochains jours. nous vous proposons aujourd’hui une s

Nous vous proposons de réaliser un gâteau roulé à base de courgettes râpées qui sera garni de tranches de jambon cru disposées sur un lit de fromage frais. pour accentuer le côté saveurs du sud de notre fromage déjà parfumé aux pignons de pin et au basilic, nous avons ajouté des petits morceaux de tomates séchées et d'olives ainsi qu

Allez, on continue à vider notre congélateur, et aujourd'hui nous sortons un sachet de moules décortiquées pour notre apéritif de demain soir, et ce sera moules à l'escabèche en version express. pour cette recette, pour 6 personnes, il vous faudra : 1 sachet de 400 g de moules décortiquées surgelées 12 cl d'huile d'olive 6 cl de vin blanc

Nous vous proposons aujourd’hui une salade au rocamadour inspirée d’une fiche recette de la ferme « la borie d’imbert » chez laquelle nos amis isabelle et franck, de passage dans notre région, se sont arrêtés pour nous acheter de délicieux rocamadours et des tranches de poitrine séchée. pour "twister" leur recette, nous avons ajouté

Aujourd'hui nous vous proposons une frittata aux épinards, tomates cerises, olives noires et feta. la frittata est la version italienne de notre omelette et est soit cuite entièrement à la poêle, soit comme notre version du jour, cuite au four. accompagnez-la d’une petite salade et vous obtiendrez un plat complet rapide et délicieux . pour c

Verrine de tarama, pomelos et avocat billes de foie gras aux spéculoos crevettes marinées crackers sans gluten mini cupcakes saumon fumé, fromage frais crackers aux graines fruits déguisés au foie gras panna cotta salée, coulis de poivron mini poivron, faisselle jambon de bayonne oeufs de caille aux graines de pavot mini feuilletés au beurre

Aujourd’hui nous vous proposons une variante des cocas niçoises, ces petits chaussons de pâte brisée garnis habituellement d’un mélange de poivrons, tomates, oignons et d’ail. ici, nous avons ajouté des miettes de thon, des olives et des raisins secs pour changer. vous pouvez déguster cette recette à l’apéritif, en entrée ou comme

Chlodnik connaissez-vous le chlodnik cette soupe froide venue de pologne ? elle est servie de la fin du printemps à la fin de l'été et allie fraîcheur et originalité. chlodnik » signifie rafraîchissement en polonais et avec les chaleurs actuelles elle est bienvenue ! le chlodnik est constitué de betterave, de radis, de concombre et de kéfi

Pour consulter une recette, cliquez sur son nom. verrine tarama saumon,avocat et pomelo rose/ crevettes marinées/ fruits déguisés au foie gra verrines vitaminées panna cotta salée, crème de haricots blancs coulis de poivron rouge foie gras et noisettes mini cupcakes saumon fumé, ravioles soufflées muffins saumon fumé, topping au fromage fr

Aujourd’hui nous vous proposons de cuisiner un lapin aux pruneaux, une recette toute simple et vraiment délicieuse. pour cette recette, il vous faudra : 1 lapin coupé en morceaux 250 g de pruneaux dénoyautés (ou + suivant votre goût) 200 g de lardons fumés 1 gros oignon 2 gousses d’ail 1 grosse cuillère à soupe de farine 25 cl de vin bl