Verrine de tarama, pomelos et avocat billes de foie gras aux spéculoos crevettes marinées crackers sans gluten mini cupcakes saumon fumé, fromage frais crackers aux graines fruits déguisés au foie gras panna cotta salée, coulis de poivron mini poivron, faisselle jambon de bayonne oeufs de caille aux graines de pavot mini feuilletés au beurre

Nous vous proposons aujourd’hui une salade au rocamadour inspirée d’une fiche recette de la ferme « la borie d’imbert » chez laquelle nos amis isabelle et franck, de passage dans notre région, se sont arrêtés pour nous acheter de délicieux rocamadours et des tranches de poitrine séchée. pour "twister" leur recette, nous avons ajouté

Kikkoman, notre nouveau partenaire nous vous présentons aujourd'hui notre nouveau partenaire kikkoman, leader du marché mondial de la sauce soja. quelques mots sur la marque kikkoman... commençons par l'origine de son nom. le nom de kikkoman a une signification particulière, comme beaucoup de noms d’origine japonaise. « kikko » signifie car

Aujourd’hui nous vous proposons une recette toute simple pour "pimper" votre brie pour les fêtes en le farcissant avec des fruits secs et du mascarpone. vous pouvez remplacer le brie par un camembert. vous pouvez utiliser les fruits secs et oléagineux de votre choix, ici nous avons opté pour un mélange d’abricots secs, cranberries séchées

Aujourd'hui nous vous proposons une frittata aux épinards, tomates cerises, olives noires et feta. la frittata est la version italienne de notre omelette et est soit cuite entièrement à la poêle, soit comme notre version du jour, cuite au four. accompagnez-la d’une petite salade et vous obtiendrez un plat complet rapide et délicieux . pour c

Nous vous proposons de réaliser un gâteau roulé à base de courgettes râpées qui sera garni de tranches de jambon cru disposées sur un lit de fromage frais. pour accentuer le côté saveurs du sud de notre fromage déjà parfumé aux pignons de pin et au basilic, nous avons ajouté des petits morceaux de tomates séchées et d'olives ainsi qu

Nous vous proposons aujourd’hui de réaliser des mini kouglofs glacés pour les fêtes de fin d’année. un dessert qui glisse tout seul après un bon repas et qui est sans gluten. après avoir réalisé notre brie farci aux fruits secs nous avions du mascarpone et des pistaches en trop. nous avons donc improvisé ces petits desserts glacés en

Rouleaux de printemps (ou spring rolls) crevette mangue, sauce à la mangue aujourd'hui nous vous proposons une variante aux rouleaux de printemps traditionnels, nos spring rolls du jour seront aux crevettes et à la mangue.

Pour consulter une recette, cliquez sur son nom. verrine tarama saumon,avocat et pomelo rose/ crevettes marinées/ fruits déguisés au foie gra verrines vitaminées panna cotta salée, crème de haricots blancs coulis de poivron rouge foie gras et noisettes mini cupcakes saumon fumé, ravioles soufflées muffins saumon fumé, topping au fromage fr

Allez, on continue à vider notre congélateur, et aujourd'hui nous sortons un sachet de moules décortiquées pour notre apéritif de demain soir, et ce sera moules à l'escabèche en version express. pour cette recette, pour 6 personnes, il vous faudra : 1 sachet de 400 g de moules décortiquées surgelées 12 cl d'huile d'olive 6 cl de vin blanc