Una buonissimo primo piatto adatto sopratutto per i bambini (matteo li adora!!) , ispirato dalla cucina del bar helvetia ingredienti per 4 persone: 250g ricotta 350g spinaci a foglie 2 uova 1 cucchiaio di farina 1 cucchiaio di grana noce moscata, sale e pepe burro e salvia lessare gli spinaci, scolarli, strizzarli (che fatica), tagliarli appena. ag