Un joli dessert de fêtes à servir en toutes petites portions avec le café pour terminer d'épater la galerie... j'en profite pour vous souhaiter un excellent réveillon ainsi qu'une merveilleuse année 2008 qui soit synonyme de bonheur, amour, paix, générosité et gourmandise bien sûr! ingrédients (pour 4 petits pots): 3 muffins au chocolat5

Les st jacques sont un de mes péchés mignons. si elles figurent à la carte d'un restaurant, elles finiront dans mon assiette, c'est certain! d'ailleurs, pour cette recette, je me suis largement inspirée d'un plat dégusté dans un restaurant d'anvers lors de mon dernier week-end en z'amoureux... ville que je conseille d'ailleurs vivement pour u

Ok, je n'ai rien inventé, vous les avez déjà vus ça et là sur la blogosphère mais ce qui est sûr, c'est que je les ai adoptés ces palmiers! déconcertants de simplicités, ils sont idéaux pour un apéro ou un buffet, se préparent en un tour de main et font l'unanimité! j'ai également tenté une version aux tomates séchées pas mal du t

En ce moment, pour l'apéro, la tendance est au dip food. il s'agit littéralement de plonger un ingrédient dans une sauce. vous connaissez sûrement déjà les bâtons de carotte et le chou fleur que l'on trempe dans une sauce cocktail. voici une petite variation autour du même thème avec ce dip à la cacahuète dont on se régale à l'aide de

Plus que deux jours avant d'entrer dans l'année du rat! je suis coq, pas de bol ;) ce jeudi 7 février, les chinois fêteront la nouvelle année. pour célébrer l'évènement, j'ai concocté cette petite salade toute fraîche et bien parfumée grâce à une vinaigrette dont je ne suis pas peu fière... ingrédients (pour 4 personnes): 1 chou chin

Quand je passe champignons, je pense babcia! expliquons-nous. babcia (prononcez "babcha") est ma grand-mère maternelle. elle est polonaise et mycophile. non, pas fétichiste de la mycose aux pieds, mais amoureuse inconditionnelle des champignons. le gène s'est assurément transmis de mère en fille puisque, bien que je ne possède pas son savoir

Samedi 2 février, c'est la chandeleur! a vos poêles pour réaliser de savoureuses crêpes en les faisant sauter avec une pièce d'or en main de manière à ce que vos finances soient prospères toute l'année... pour varier des crêpes habituelles, je vous propose la version us, les pancakes. ingrédients (pour 12 pancakes): 2 oeufs15 cl de lait1

Bonjour tout le monde! aujourd'hui, le "vide bloguesque" qui a duré presqu'un mois prend fin. j'ai décidé de sortir de ma torpeur hivernale pour poster un petit billet, hourra! ne me jetez pas la pierre, personne n'est à l'abri, je suis certaine que nombre de blogueuses sont déjà passées par là ;) et pourtant, ce n'est pas faute de m'être

Rien que pour sentir les effluves d'amandes envahir la cuisine, j'attendais l'epiphanie avec impatience! l'année dernière, j'avais réalisé une galette des rois classique (mais la recette de pierre hermé quand même). je cherchais donc cette fois une variante originale. c'est par hasard que je suis tombée sur le dossier d'anaik du confit c'est

Jusqu'il y a quelques mois, je ne prenais jamais de potages dans les restaurants asiatiques. après avoir tenté une ou deux fois l'expérience dans un resto chinois, j'avais définitivement renoncé à ce mets, la consistance gluante ne m'ayant absolument pas séduite. en y repensant, j'en ai encore des frissons. c'était avant de découvrir les s