Il est vrai que je vous ai balancé quelques photos de cuisine mais vous ne savez pas qui je suis !!! tout d'abord je me présente, je me surnomme pucca (pucca21 d'ou le p21), j'ai 23 ans et cela ne fait que huit mois que j'ai commencé la patisserie. au début c'était juste comme ca, car en fait moi je n'en mange pas du tout (oui oui bizarre pour

Petite invention de ma part et première bûche "fraicheur de noël" rien de mieux durant ces fêtes de fin d'année !! pour le biscuit : - 200g de biscuits spéculoos- 150g de chocolat noisettes- 50g de beurre pour la crème au caramel beurre salé : - 100g de sucre en poudre- 75g de beurre salé- 40cl de crème liquide- 3 jaunes d'oeufs (60g)- 2

Fini avec les clichés de la tarte normande classique, voici la tarte normande revisitée goût spéculoos !! pour la pâte cliquer-ici pour la crème d'amandes : -100g de beurre -100g de sucre semoule (ou glace) -100g de poudre d'amande -20g de farine -1 oeuf -quelques pommes ( tout dépend de la quantité voulue) les ustensiles : un cul-de-poule

Pour toutes autres infos ou commandes n'hésitez pas à me contacter sur ce blog ou par e-mail : pucca_21@hotmail.fr

Mon premier livre de patisserie !!! je ne remercierais jamais assez la personne qui me l'a offert !!! et vous, quel était votre premier livre de cuisine (ou pâtisserie) ?

Après diverses photos de ma tarte citron meringuée,je vous dévoile enfin ma fameuse recette (qui n'a rien de compliquée) ; pour cela il vous faut pour la pâte sucrée : -250g de farine -100g de beurre -80g de sucre -1 oeuf pour la crème citron : -150g de jus de citron (ou pulco) -150g de sucre -4 oeufs -10g (1 c. a c.) de maïzena (ou farine)

Il suffit d'une pate brisée et la garniture de votre choix, mais la dedans il y a du boeuf,des champignons et des haricots verts. une petite tourte qui en a dans le ventre !!! pour la pâte : - 250g de farine - 120g de beurre- 1 oeuf - sel- un peu d'eau dans un saladier, mélanger farine et beurre pommade (ramoli mais pas fondu) jusqu'à obtension

Envie de changement ? envie de nouvelles saveurs pour vos tartes ? voici la solution : la pâte sablée goût spéculoos pour cela il vous faut : -150g de spéculoos écrasés -100g de farine -100g de beurre -50g de sucre -30g d'oeuf les ustensiles : un saladier (cul-de-poule) dans un saladier, verser la poudre spéculoos, la farine et le beurre. m