Waaaaouuuuuhhh ça fait un bail que je me suis pas occupée de mon blog!! bon j'avoue que j'ai eu la flème de le mettre à jour mais cela n'a rien à voir avec ma passion pour la pâtisserie qui elle n'a jamais disparue ;) bon allez, pour mon fracassant retour je vous propose un petit macaron de saison (il fait encore un peu gris mais gardons espo

Petite pause made in the usa :) ces muffins sont absolument extra, fondants à l'interieur croustillants à l'exterieur par son crumble le goût de la myrtille nous fait chavirer et la couleur bleue: un vrai bonheur! pour environ 12 muffins : ingrédients mous : 100g de beurre fondu 2 oeufs 250 cl de lait extrait de myrtille (facultatif), permet d'

C'est bientôt la fin du moooooooooooooonde!!!!!!!!! ah oui!!! mais après, c'est noël xd et, pour satisfaire à ma réputation de petite pâtissière en herbe, je me dois d'être à la hauteur! j'ai donc décidé de m'attaquer méthodiquement à ce celebrissime dessert il est hors de question de le bâcler! alors on va y aller pas à pas. d'abord

Une association plus que logique pour un résultat qui détonne les papilles ;) pâte sablée : 250g de farine 100g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé 150g de beurre ramolli 1 oeuf 1 pincée de sel verser la farine et le sel dans un saladier, y creuser un puit et y disposer le beurre ramolli :travailler le beurre en pommade. ajouter ensuite l'oe

Voiçi un gâteau que j'ai fait pour un anniversaire il a été bien apprecié (n'est pas mash...:d ) il est composé: d'un financier à la pistache, d'une gelée aux fraise mara des bois , d'une ganache montée chocolat blanc pistache d'un glaçage au chocolat blanc, et de quelques macarons pour la déco les quantités étaient prévues pour un g

Les cookies américain ne ressemblent pas du tout aux cookies que l'on a l'habitude de manger en françe! on connait la version croustillante, un peu sèche... mais le vrai cookie américain est en fait fondant, moelleux et à la foix craquant un vrai régal pour nos frenchy petites papilles!! pour environ 12 gros cookies 100g de beurre mou, à sor

Mmmh mois de mai : les bonnes fraises!! mais quoi en faire? et pourquoi pas un bon fraisier ? avec de belles guariguettes c'est encore meilleur! choisissez les bien ferme et suffisament mûres : 500g environ si vous êtes gourmands! biscuit (reçette des biscuits à la cuilleres) 6 oeufs 150g de sucre pour les jaunes 100g de sucre pour les blancs 7

Bon ,trève de plaisanterie c'est la rentrée ! il est temps de poster un nouveau message (et oui la vie d'un interne en pharmacie , c'est super remplie!!!) donc je remets ma blouse d'interne en pâtisserie pour vous présenter ma nouvelle recette coques macarons 150 g de sucre glaçe 150g de poudre d'amandes finement mixées 55g d'oeufs liquéfié

Je ne suis pas spécialement une fan de mangues...mais par contre mon homme en raffole comme j'aime beaucoup les gateaux caramélisés et que j'avais de belles mangues bien mûres... je me suis lançée, et le résultat est à toooooomber :d préchauffer le four à 180°c couper les mangues en lamelles reserver caramel 150 g de sucre 20g de beurre

Une gâteau que fesait nos mamans, qui est excellent et dont je raffole!!!! en plus il est simple et rapide à réaliser ! alors, on se motive??? :) il vous faut : 6 ou 7 belles tranches d'ananas (ça varie en fonction de la taille du moule!), (garder le sirop si c'est en conserve) on peut aussi remplaçer l'ananas par de la mangue par exemple (j'a