Tout d'abord et comme il n'est pas encore trop tard (oups dernier jour !) nadine et moi vous souhaitons une très bonne et heureuse année 2016 !nous sommes toutes deux très occupées... occupations qui nous limitent dans nos publications de recettes sur le blog et nous en sommes vraiment désolées.néanmoins pour bien commencer l'année voici un

Je ne sais pas vous mais moi je n’arrive quasiment jamais à faire des confitures, pas trop cuites, sans ajout de gélifiant. j’ai opté depuis un moment pour l’agar agar qui, si il n’est pas toujours facile à maitriser, se révèle efficace pour les confitures. j’en mets en principe deux grammes (1cc rase) pour un kilo de fruits. cerise

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Recette de base de mercotte , méthode de réalisation de yannick labbé , tout le reste est de moi en noir : mercotte - en rouge : moi pâte à baba : · 100g de beurre · 220g de farine pour les brioches j'achète maintenant de la farine gruau d'or que je trouve à casino ou à auchan. il y en avait à auchan. elle est super. https://www.gruaudor

Quoi de mieux en cette saison que de déguster de succulents gratins qui nous réconfortent et nous régalent. j'ai trouvé la recette de ce gratin dans le magazine gourmand "les bons gratins d'automne". il est vraiment excellent, plein de saveurs. si vous désirez un plat complet vous pouvez y ajouter de la chair à saucisse ou des morceaux de ste

Le potiron est le légume phare de l'automne ; il se cuisine de nombreuses façons en version salée et version sucrée. vous trouverez d'ailleurs sur ce blog plusieurs autres délicieuses recettes avec ce légume publiées par nadine. profitons des bienfaits de ce légume de saison qui revient en force depuis quelques années. il est riche en vita

Aïoli ajo blanco con uvas albondigas amuse-bouches anchoïade comme à pézenas ballottines de poulet bâtonnets de poulet en coque croustillante de cacahuètes bâtonnets au graines de sésame et à la tapenade baudroie ou lotte en bourride bavarois d'avocat au saumon fumé blanquette de veau bouchées aux trois fromages et au magret fumé bouill