Pour le pique nique des blogueurs d'alsace qui a eu lieu hier, une magnifique journée, avec de très belles rencontres, j'ai hâte de vous revoir et j'espère ne pas avoir besoin d'attendre 1 an pour avoir cette joie, j'avais préparé 3 plats, en entrée le roulé de foie gras, qui je crois a plu à tout le monde, une salade de pommes de terre, e

C'est par le plus grand des hasards que j'ai préparé cette brioche, en effet, après avoir visité mes blogs favoris, je ne savais plus quoi choisir, je me suis donc retournée vers ma bibliothèque, j'ai fermé les yeux et choisi un livre, c'est : pains et autres gourmandises, 365 recettes pour les map et le pain maison d'anne sheasby qui a ét

Avec l'automne le boudin est à nouveau de saison. pour ne pas toujours le faire de la même façon, j'ai choisi l'option tarte cette fois-ci. nous nous sommes régalés, c'était un vrai délice. ingrédients : 275 g de pâte brisée, 5 pommes de terre (400 g cuites et épluchées), 2 oignons nouveaux avec le vert, 3 boudins noirs aux oignons, 2 p

Ingrédients : 6 oeufs, 120g de sucre complet du pérou (commerce éthiquable), 250 g de poudre d'amandes, 50 g de farine avec levure incorporée, le jus de 4 grosses clémentines (15 cl), 1 pincée de sel. séparer les oeufs, mettre les jaunes avec le sucre et faire mousser avec le batteur. clémence prend son travail à coeur et s'applique. méla

Châtenois est un joli village juste à côté de sélestat, je prends un grand plaisir à découvrir la région. voici ce que j'ai trouvé sur wikipédia ici châtenois est situé sur la route des vins, sur les conteforts vosgiens, au pied du hahnenberg (530 m) et à proximité immédiate des axes autoroutiers vers strasbourg , colmar , qui permet

Voici une délicieuse recette que j'ai trouvé sur le blog de mon amie michèle qui tient un magnifique blog : croquant, fondant et gourmand. ingrédients : 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 200 g de sucre (j'ai utilisé de la fleur de sucre complet, non raffiné, du costa rica) 200 g de crème épaisse, 3 oeufs, garni

En me promenant à strasbourg la semaine dernière, je suis tombée (rassurez vous, je ne me suis pas fait mal !!!) sur ce livre : la cuillère d'argent pour les enfants. les recettes préférées des italiens, editions phaidon si j'étais toujours nounou, jan et baptiste se serait vite mis en cuisine avec moi !!! c'est donc en pensant très fort

De la fenêtre de ma cuisine je suis aussi gâtée que de celles du salon. j'ai une vue imprenable sur le château du haut koenigsbourg. photos prises en début d'après midi... je ne pensais pas du tout en refaire si vite... nous étions installés sur le balcon pour dîner, j'avais oublié de prendre les cornichons dans le frigo, je fais un saut

Une magnifique promenade... d'après le panneau indicateur, la promenade sera courte... la prochaine fois je ne me fierais plus à cela, car les délais n'ont pas été tenus !!! mais c'était vraiment agréable de traverser cette forêt, nous avons pris le temps de tout observer, les petites bêtes... une petite chapelle, des sculptures sur bois m

Au mois de novembre 2007 j'avais réalisé une tarte au 3 chocolats en suivant la recette d'eric kayser. vous pouvez trouver la recette ici. les invités n'avaient pas trop apprécié la partie au chocolat blanc, j'ai donc revu et corrigé ma copie. cette fois-ci ma tarte a fait l'unanimité !!!! ingrédients pour les ganaches : - chocolat pralin u