J'ai toujours aimé manger et faire des sushis. mon maître à moi dans cet art est incontestablement nobu, son livre intitulé la cuisine de nobu est un un chef d'oeuvre en la matière .pour la recette qui va suivre,je me suis inpirée d'une de ses sauces: la sauce yuzu.je l'ai adaptée car je n'avais pas sous la main de l' yuzu. j'utilise le riz

Merci mercotte pour ta bonne recette du gâteau de savoie !

Bon, que faire avec le reste de crème de marron ? j'ai pensé à cléa et à son livre agar agar et à sa façon d'utiliser la petite algue japonaise et comme j'aime aussi cuisiner avec, j'ai fait ce petit dessert rafraîchissant et peu calorique en employant ce que j'avais sous la main et surtout mon petit pot de crème de marron ouvert la veille

Bon, je reprends le fil de mes recettes avec deux douceurs qui vous redonneront du baume au coeur si vous êtes comme nous ici, c'est à dire sous une pluie fine et persistante !!! il pleut sans interruption depuis plusieurs jours déjà dans le cantal et la morosité commence à gagner du terrain, mais heureusement la cuisine reste encore un lieu

Bonne année à vous tous. je commence l'année avec une recette de biscuit largement inspirée ( je la modifie pas mal quand même ) du magnifique livre de ducasse "le grand livre de ducasse : cuisine méditéranienne". c'est un gros pavas mais quel régal !les recettes sont toutes magnifiques ! il vous faudra: 3 zestes d'oranges 3 zestes citrons

Bon, je viens de passer quelques heures aux européennes du goût à aurillac, je serai brèvre car d'autres en parleront bien mieux que moi d'ici peu sur leur blog respectif. j'ai fait des rencontres très sympas dans l'ensemble , il faut dire que quand on vient en visiteuse, les relations sont plus difficiles à établir , il faut s'immerger tota

Malheureusement, je ne trouve plus de pommes de terre vitelotte à aurillac pour faire des chips bleues et j'en avais vraiment envie pour faire un apéro sympa, mais je voulais de la qualité, je ne voulais pas de chips trop salées .j'en ai trouvé d'excellents sur le site www.bienmanger.com , site déjà évoqué dans une précédente recette. je

Encore des pains du boulanger kayser ! son pain au curcuma ( on y ajoute aussi des noix et des noisettes) vraiment un régal et ses baguettes monge qui craquent sous la dent . miam !!!!!!!

Bon, je suis toujours vivante mais il faut dire que depuis 3 mois au niveau santé,je rame et depuis 15 jours environ je dois garder le lit avec une minerve, j'en ai pour encore quelques semaines , mais parfois lorsque cela va mieux, je me lève et je fais quelques préparations simples. il faut dire que mes lectures forcées tournent autour de la

Voici un dessert qui fera son petit effet avec peu d 'ingrédients.un dessert en somme pour les grands et aussi pour les petits gourmands. bon, vous me direz rien avoir avec pâques, mais avec le printemps oui: il y a des fraises bio sur le dessus achetées au marché hier matin chez un producteur que j'aime beaucoup. pour ce dessert qui se dégust