Pour ces tartelettes aux couleurs d'été, j'ai fait appel à la merveilleuse pâte aux éclats de pignons d'eryn et sa folle cuisine, dont le blog, malheureusement au repos actuellement, regorge d'idées pâtissières pour les bases, les garnitures ou les associations d'ingrédients originaux. je me permets de re-transcrire la recette de cette pâ

Que choisir par un beau dimanche ensoleillé agrémenté de tramontane ? ensoleillé mais frais. tramontane quand tu nous tiens... 3, 6 ou 9 jours, la règle se vérifie souvent, et là on a déjà passé les 6... soit une petite farniente au bord de la belle bleue sur la plage vidée de ses estivants, avec vue imprenable sur la côte rocheuse, soi

Je saute directement de la case "bonne année" à la case "plein été". je ne parlerai pas de la neige dantesque du mois de mars, ni du mois de juin mitigé, place au grand bleu et à la chaleur dont les cigales nous rabattent les oreilles ... bien que la cuisine se réduise à sa plus simple expression en été, il y a quelques plats sympas et fa

Juste un peu de blabla pour souhaiter à toutes celles et ceux qui liront ce message une excellente année, pleine de santé et de joie de vivre, et de bons petits plats assortis de bons bavardages... pour ma part, le manque de temps, d'inspiration et parfois de conviction m'incite à suspendre mes passages réguliers sur ce blog. a vrai dire, je m

Elle vous tente ? encore sous le chaud (très chaud) soleil du mois d'août, la presse féminine nous agresse avec ses collections d'hiver, la rentrée des enfants, les méthodes no-stress pour bien gérer sa vie de femme active...de quoi finir la soirée le moral dans les chaussettes pour les moins chanceuses. heureusement la belle saison n'est pa

Facile et rapide à réaliser, et bien plus saine que les pâtes achetées dans le commerce... ingrédients : (pour un moule à tarte de 28 cm de diamètre)250 g de farine blanche t55125 g de beurre doux ramolli mais non fondu1/2 cuiller à café de selenviron 5 cl d'eau froide tamiser la farine dans un grand saladier, ou sur un plan de travail.y f

Et pour fêter çà, l'ourse que je suis sors de son hibernation et s'offre le luxe d'une petite recette à livrer à ses lecteurs ô combien délaissés. une recette extraite du livre "mes petits plats à la vapeur" éd. solar, facile à réaliser et pleine de saveurs. a vos cuit-vapeurs... petites crèmes amandines aux framboises pour 4 personnes

Assez de la pub, besoin de gérer plus simplement, un titre plus adapté à ma région... le blog continue sur : farigola.over-blog.com a bientôt !

Trois enfants qui ont quitté "le nid", et le retour vers la cuisine pour deux... jusqu'aux prochaines vacances. les proportions se réduisent, le panier de courses également. voyons le bon côté des choses : à nous les petits plats originaux et les saveurs inédites, c'est le moment de faire des tests (mon mari est un cobaye d'excellente compos

Noël approche déjà, la course aux cadeaux a commencé. pour accompagner ma tasse de thé de retour à la maison, rien de tel que de petits gâteaux tendres. je les voulais mini-muffins, je les ai obtenus mini-moelleux, mais je n'ai pas perdu au change.mille mercis à la charmante dame qui m'a donné quelques citrons tout bios fraîchement cueill