Vendredi soir rime avec début du week-end et pour bien le commencer, rien de tel que de bonnes crèmes caramel. rapide et efficace comme j'aime ! pour 1/2 litre d'appareil il faut : 1/2 litre de crème3 œufs100g de sucreet du caramel (!) pour le caramel c'est très simple : 125g de sucre20g d'eau on mouille le sucre avec l'eau et on met la casser

M-sucré est de retour, non pas pour un mauvais tour mais pour vous faire partager une nouvelle fois ses recettes. voici le nouveau lien : http://msucre.fr/ ce blog restera en ligne encore un petit peu, le temps de lancer complètement le nouveau.

Bientôt la fin des fraises, alors on en profite ! le principe est d'avoir un fond de pâte avec de la crème d'amande. pour la crème d'amande c'est très simple, la recette est un tant-pour-tant 125g de beurre125g de sucre125g de poudre d'amande125g d'œuf une envolée de farine2-3 larmes de rhum (ou alcool préféré !) on commence par mettre le

Hello, aujourd'hui m-sucré se déplace à domicile pour réaliser une recette souhaitée par une fidèle internaute, élodie. sa demande est très simple, elle voulait apprendre à faire une charlotte. m-sucré lui a donc proposé sa version en verrines. c'est l'été, il fait chaud, donc pour la mousse de la charlotte nous allons rester sur du ra

Verrines du samedi soir crèmes caramel du vendredi

Nous sommes toujours chez elodie, pour cette nouvelle recette. dans notre recette précédente il nous restait de la crème légère et des fraises. m-sucré et elodie n'aiment pas le gaspillage, il nous faut donc trouver une recette, simple, rapide et efficace ! en ouvrant le réfrigérateur je trouve des crêpes, elodie m'apprend que la veille, e

Les chouquettes meringuette

Bonjour, pour aujourd'hui je vais m'attaquer à la fin du repas et plus précisément au moment du café. d'habitude, il est accompagné d'un petit biscuit ou d'un petit chocolat et bien maintenant nous allons l'accompagner avec une meringuette ! simple rapide à faire vu que c'est mon collègue qui va tout faire. pour une vingtaine de meringues, i

Instant de gourmandise au maximum, péché-mignon de beaucoup de personnes, voici donc les chouquettes pour inaugurer la nouvelle gamme des "petits-fours" comme je l'ai déjà dit, la pâte à choux a été mon premier cours de pâtisserie, il y a environ 9 ans. aujourd'hui c'est l'occasion de replonger dedans mais de façon moins solennelle. actio

Il manquait une spécialité à ce blog et c'est à l'occasion du weekend chez elodie, que nous l'avons réalisée. elle a une présentation de tarte sans en être une, elle a les parfums d'un entremet sans en être un. donc sans plus attendre, voici la recette : nous allons commencer par le biscuit, qui est en faite une base de madeleine. pour un