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Au fil des essais, j'ai trouvé "ma" façon idéale de préparer mes confitures ! j'utilise toujours le même principe et je suis vraiment ravie. sauf quelques exceptions bien entendu : les recettes trouvées dans mes livres. sinon, quand j'ai envie de tester une nouvelle association de fruits, une nouvelle confiture, voici les principes de base qu