Le saint-honoré est entré dans ma vie avec une touche de magie. j'ai dégusté mon tout premier à la maison de la truffe, lors d'un déjeuner très agréable et ô surprise, je me suis rendue compte que je venais de manger le dessert de la pâtisserie des rêves (http://www.lapatisseriedesreves.com/) de monsieur philippe conticini ! un rêve, ou

Ça : + ça : =

Voici une petite recette toute simple pour varier la dégustation du poulet. ingrédients pour 2 : 2 escalopes de poulet 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de curry sel & poivre 1 goutte d'huile préparation : couper les escalopes de poulet en petits morceaux, ce qui rendra la cuisson plus rapide m

Boeuf bourguignon ingrédients pour 4 personnes : 500 g de boeuf pour bourguignon 200 g de lardons fumés 4 belles pommes de terre (résistantes à une cuisson lente) 6 carottes 250 g de champignons de paris 1 tomate fraîche 1 botte d'oignons grelots 2 oignons moyens 4 gousses d'ail 1 bouquet garni (thym et laurier, astuce : pour ne pas que le tou

Rien de plus simple que de faire de la confiture de lait : on prend une boîte de conserve de lait concentré sucré que l'on plonge dans de l'eau frémissante pendant 1h15. on ouvre, et c'est magique ! un petit coup de mixeur pour l'onctuosité et hop, à nous les crêpes, gaufres, brioches et autres gourmandises ;)

Ce n'est pas la première fois que je propose une recette de tian de légumes sur ce site, pour la première, c'est par ici. je trouve que le tian est un excellent moyen de "liquider" les surplus de légumes du jardin qu'il serait sacrilège de laisser flétrir ! par ailleurs, cette nouvelle recette donne un fondant incomparable aux légumes qui "g

Base : pâte sucrée garniture : 25cl de crème liquide + 1 tablette de chocolat blanc + le zeste d'un citron vert