L'association de saveurs persanes et du riz basmati... une plat frais et original... ingrédients pour 4 personnes : marinade le jus de 2 citrons verts 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (comme la picholine) 1 oignon 5g de graines de cumin ligne blanche ingrédients pour 4 personnes : plat 250g de riz basmati 30g de pistaches vertes non salées

Couleur et gout frais et surprenant. ingrédients pour 4 personnes 50g de farine 150g de sucre glace 75g de poudre d'amandes 4 blancs d'oeufs 180g de beurre 8g de thé vert matcha préparation temps de préparation : 15 mns, temps de cuisson : 10 mns difficulté : facile recette préchauffer le four à 240° (th. 8). dans une casserole, mettre le b

Recette de dos de saumon au thé fumé du saumon au lapsang souchong.... simple et pourtant très élaboré et surprenant ! ingrédients pour 4 personnes 4 dos de saumon 3 feuilles de combava 5 gousses de cardamome 5g de lapsang souchong (thé fumé) préparation temps de préparation : 5 mns, temps de cuisson : 15 mns difficulté : facile recette

Allez, encore une fois à canton et hong kong ... cette fois-ci en juin : mousson et typhons ! canton, la ville marchande et hong kong la ville à la fois chinoise et anglaise ... voici quelques photos ! comment faire secher des chenilles ? evident, non ? comment faire des nouilles ? on s'assoit sur un bambou, on saute et on etale ! facile, non ? u

Insolite et bénéfique ! ingrédients pour 6 personnes : 1 poulet 1 oignon 50g de canneberges séchées 50g de baies de goji 5g de gingembre sec ou 10g de gingembre frais coupé en fines lamelles 5g de citronnelle 100g de sucre (par exemple du rapadura) du poivre (du malabar noir) temps de préparation : 10 mns temps de cuisson : 1h - 1h30 difficu

Le gout acidulé des fleurs d'hibiscus adouci par la réglisse et la cannelle, avec une pointe verte de la cardamome ingrédients pour 1 litre : 1 litre d'eau filtrée 10gr de fleurs d'hibiscus 5g de cannelle 5g de réglisse 5 gousses de cardamome recette - faire chauffer 1 litre d'eau filtrée (75 degrés), mettre dans une carafe - jeter en pluie

Recette de soupe de melon au piment d'espelette fraicheur du melon glacé - chaleur du piment d'espelette ingrédients pour 4 personnes : 1 gros melon très parfumé 3 brins de menthe fraiche 3 brins de basilic le mélange « zopa » (mélange maison de piment d'espelette, clous de girofle, macis et poivre cubèbe) 3 tranches de jambon de bayonne u

Nouvel an chinois : c'est l'arrivée du printemps ! 2011, c'est l'année du lapin, année tranquille et pleine d'amour, de joie, de rencontres et de repos. ingrédients pour 4 personnes : 320g de blancs de poulet coupés en lamelles 10g de gingembre moulu le jus et le zeste d'une orange le jus d'une autre orange 2 cas d'huile d'olive ½ cac de maï

Amusant, facile et incontournable ... ingrédients pour 6 oeufs 500g de chocolat noir (un trinitario : equateur, vénézuela ou république dominicaine) 5 cuillères à soupe de lait 6 oeufs piment d'espelette, noix de coco, baies roses, gingembre confit, thé .... temps de préparation : 20 mns temps de cuisson : 5 mns temps de repos : 2 heures re

Recette de brochettes de saumon au gingembre léger et stimulant... a déguster à l'apéritif !! ingrédients pour 2 personnes : 2 pavés de saumon 2g de gingembre moulu le jus d'un citron (un ustensile utile ? le presse-agrumes ergonomique) 1 verre de vin blanc 1 gousse d'ail haché 2 échalotes ciselées 1 cas de crème fraîche temps de prépar