Recette entremets ananas palet breton ingrédients 2 jaunes d'œufs 80 g de sucre 80 g de beurre demi-sel ou ajouter 2g de sel au beurre doux 140 g de farine 6 g de levure (1/2 sachet) 2 sachets de sucre vanillé préparation battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. incorporer le beurre pommade, puis la farine mélang