Bonjour à tous ! alors comme promis je viens vous parler de ma formation ! alors pas mal de neuf ces temps-ci ! au labo j’ai fait plusieurs nouvelles choses : glacer des caracs (ce sont des pâtisseries suisse constituées d’un fond de tartelette sucrée, une ganache, le tout recouvert de fondant vert avec un petit point de chocolat par-dessus

Voici une autre pièce, pour un autre concours, cette fois organisé par le conservatoire de la ville de lausanne en suisse. le thème: musique latine. pièce réalisé à l'école avec l'assistance d'une professionnelle des pièces montées. il s'agisait là de mes premières peintures cacao, sur pastillage. le manche est en chocolat plastique (c'

C'est bon, notre ami stéphane m'a bien confirmé qu'il sera notre photographe officiel le jour j! voici un lien vers sa page! http://www.concerts-live.ch/home.html

Bonjour à toutes et à tous! voilà bieeeeeeeeeeeeeeeeen longtemps que je n'ai rien posté!! ça me manquait, je vous assure, mettre à jour ce blog, vous faire partager mes recettes et mes coups de coeur! mais voilà, avec mon apprentissage qui me prenait tout mon temps et toute mon énergie, ce n'était plus possible pour moi de venir sur le blo

Je trouve ça beau^^

Avec hervé, nous avons cherché ce qui lui conviendrait le mieux comme costume et nous avons fini par nous mettre d'accord. veste longue, col mao, tiussus liss et probablement pas de gilet (monsieur à peur d'avoir trop chaud) l'idée c'est d'avoir la veste, le pantalon et la chemise noire et puis la cravate rouge comme la robe.

Bonjour à tous! en cette nouvelle saison qui commence, je vous propose aujourd'hui une recette tout à fait adaptée! pruneaux, épices à pain d'épices et noisettes, ça sent l'automne! ce clafoutis est une déclinaison de celui que je fais en été avec des cerises, amandes et fève tonka. a chaque saion, son clafoutis! cette fois j'ai réalis

Comme vous le savez tous, j’aime, les spéculos, j’adore le chocolat et je suis fana du caramel à la fleur de sel d’eryn alors quand on met tous les ingrédients ensembles, ça donne un gâteau explosif ! je vous avoue que la recette est lourde et donc, j’ai coupé de petites parts, de la largeur du biscuit. c’est mieux d’en recouper q

Nous sommes allés visiter ce soir la future salle de réception et on s'est décidé, on la loue! voici quelques photos que j'ai prises: bon par contre, je n'ai pas de photos de l'extérieur mais il ya des places de parc, une petite terrasse d'un côté où l'on peut mettre des tables si il fait beau. il y a aussi un coin fumeur si il fait pas bea

Trop hâte que des petites mains agiles viennent me lacer ma belle robe!!