Cours de cuisine du monde février – mars 2011 lundi de 9h à 11h ou 14h à 16h ou à partir de 17h30 mardi de 9h à 11h ou 14h à 16h jeudi de 9h à 11h ou 14h à 16h ou à partir de 17h30 vendredi 9h à 11h ou 14h à 16h contactez moi et nous trouverons une plage horaire pour réaliser le menu de votre choix. des menus pour changer du quotidien

Un petit gâteau subtilement parfumé à la muscade et à la cannelle qui vous laisse la langue bleue et une irrésistible envie d'en croquer un autre... pour 16 muffins environ : -225g myrtilles surgelées ou fraiches -250g farine -1 sachet de levure chimique -200g sucre -2 œufs -200ml lait -150g beurre fondu -1 pincée sel -1 pincée à 1/4 càc

De bonnes crêpes levées bien dorées à servir avec du beurre et du sirop d'érable au petit déjeuner ou au goûter! pour 15 crêpes environ: -500g farine de blé t55 -1 et demi sachet de levure chimique -1/2 càc sel -1 càs sucre -2 œufs -2 càs huile -600 ml lait environ - sirop d’érable dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le

Si vous êtes en panne de vinaigre de riz à sushi, une petite recette maison pour vous dépanner : -50ml eau (environ ¼ de gobelet) -25ml vinaigre d’alcool coloré (3 ou 4 càs) -10g sucre (1 càs) -1 pincée sel faire fondre tous les ingrédients dans l’eau et le vinaigre. utiliser comme le vinaigre de riz pour aérer le riz et rendre plus c

Mon atelier cu lie naire apprend aux enfants à utiliser les fruits de saison pour préparer le marché de noël pour ne rien perdre des fruits de saison, nous allons préparer confiture et chutney en utilisant les tomates vertes qui ne mûriront plus et les figues dont c’est la pleine saison. les enfants feront ensuite une belle déco pour agré

Revisitons ce grand classique de la gastronomie française avec la douceur de la vanille et de la patate douce. les champignons parfumés (ou shitakés) apportent leur touche de caractère pour rehausser le goût du veau. pour 6 personnes : -1kg à 1,5 kg veau pour blanquette -1 oignon -600g patate douce -une dizaine de shitakés déshydratés -1 b

Cuisine de saison septembre - octobre 2010 reprise des cours dès le 13 septembre 2010 : lundi de 9h à 11h ou 14h à 16h ou à partir de 17h30 mardi de 9h à 11h ou 14h à 16h jeudi de 9h à 11h ou 14h à 16h ou à partir de 17h30 vendredi 9h à 11h ou 14h à 16h contactez moi et nous trouverons une plage horaire pour réaliser le menu de votre ch

Des tourtes rigolotement bonnes ! lulu la tortue va nous montrer ce qu’elle a dans le ventre : poire chocolat ou chèvre épinards ? durée : 1h30 coût : 13€ par enfant + ingrédients lundi 28 février 10h-11h30 ou 14h-15h30 mardi 01 mars 10h-11h30 ou 14h-15h30 jeudi 03 mars 10h-11h30 ou 14h-15h30 (complet!) n’attendez pas ! 4 places par cou

Une confiture aigre douce aux riches saveurs d'épices qui se marie avec les viandes blanches, le foie gras et les pâtés ainsi que les fromages... pour une dizaine de pots de confiture environ -1kg oignons -1kg figues -300g raisons secs -1 càc sel -4 clous de girofle -1 bâton de cannelle -1 càc poivre noir moulu -20 cl vinaigre de vin rouge -4

Cours de cuisine du monde septembre - octobre 2010 envie que le goût des vacances durent encore un peu ? je vous propose quelques menus du monde pour voyager par les papilles. reprise des cours dès le 13 septembre 2010 : lundi de 9h à 11h ou 14h à 16h ou à partir de 17h30 mardi de 9h à 11h ou 14h à 16h jeudi de 9h à 11h ou 14h à 16h ou à