Cuisine asiatique septembre - octobre 2010 la rentrée… il faut se presser, courir à gauche et à droite…vivement des recettes faciles et rapides, qui plaisent à tout le monde et qui nous font encore être en vacances ! reprise des cours dès le 13 septembre 2010 : lundi de 9h à 11h ou 14h à 16h ou à partir de 17h30 mardi de 9h à 11h ou 1

Lundi 11 avril 2011 de 18h à 20h: feuilles de bananier farcies au poulet à la thaïlandaise + riz gluant + boules coco jeudi 5 mai 2011 de 18h30 à 20h30: sushis

Cuisine asiatique février – mars 2011 lundi de 9h à 11h ou 14h à 16h ou à partir de 17h30 mardi de 9h à 11h ou 14h à 16h jeudi de 9h à 11h ou 14h à 16h ou à partir de 17h30 vendredi 9h à 11h ou 14h à 16h contactez moi et nous trouverons une plage horaire pour réaliser le menu de votre choix. chine : - pinces de crabe + crabes farcis -

Pou r les gourmets de 7 à 77 ans, les saveurs d'asie sont accessibles à saint yrieix... ce vendredi 24 septembre 2010, une bonne odeur de nems frais planait dans la cuisine nouvellement étrennée de l'esplanade, centre culturel et social de saint yrieix. dans une ambiance conviviale, nous avons appris à faire ces petits beignets très réputés

Si vous êtes en panne de vinaigre de riz à sushi, une petite recette maison pour vous dépanner : -50ml eau (environ ¼ de gobelet) -25ml vinaigre d’alcool coloré (3 ou 4 càs) -10g sucre (1 càs) -1 pincée sel faire fondre tous les ingrédients dans l’eau et le vinaigre. utiliser comme le vinaigre de riz pour aérer le riz et rendre plus c

Lundi 20 mai 2011 17h30 à 19h30: paris-brest + bonbons de caramel et berlingots

Cuisine de saison février – mars 2011 spécial plats mijotés : - ragout de bœuf au gingembre et citron en saumure + boules de berlin (beignets farcis aux fruits) - soupe au pistou + tarte aux pommes fines au caramel de beurre salé et crème fraiche - manchons de canard mijotés aux épices + rillettes de canard gras à la cannelle et poivre d

Cuisine de saison septembre - octobre 2010 reprise des cours dès le 13 septembre 2010 : lundi de 9h à 11h ou 14h à 16h ou à partir de 17h30 mardi de 9h à 11h ou 14h à 16h jeudi de 9h à 11h ou 14h à 16h ou à partir de 17h30 vendredi 9h à 11h ou 14h à 16h contactez moi et nous trouverons une plage horaire pour réaliser le menu de votre ch

Chers élèves petits et grands, c'est avec un pincement au coeur que je plie torchons et serviettes et range couteaux, râpes et autres ustensiles de cuisine. mon atelier culienaire ferme ses portes et se prépare à de nouvelles aventures sous des cieux toujours cléments dans le courant de l'année 2012. je vous remercie tous de votre fidélité

Un petit gâteau subtilement parfumé à la muscade et à la cannelle qui vous laisse la langue bleue et une irrésistible envie d'en croquer un autre... pour 16 muffins environ : -225g myrtilles surgelées ou fraiches -250g farine -1 sachet de levure chimique -200g sucre -2 œufs -200ml lait -150g beurre fondu -1 pincée sel -1 pincée à 1/4 càc