Un dessert frais et léger qui change du traditionnel tiramisu au café. pour 4 verrines : 2 oeufs 250 g de mascarponne 70 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 100 g de framboises environ 10 biscuits roses de reims 80 à 90 g de coulis de framboises séparer les blancs des jaunes. mélanger les jaunes, le sucre et le sucre vanillé. ajouter l

Aujourd'hui, j'ai choisi de faire du poisson comme tous les lundis. avant, on ne mangeais pas assez de poissons mais maintenant, j'ai décidé d'en manger 1 fois par semaine. et c'est très bon ! j'ai choisi de mettre 2 sortes de poissons pour amener une petite touche sympa : mon choix s'est donc porté sur des darnes de cabillaud et de saumon. et

Voici mon deuxième essai de yaourt, à la vanille ! ingrédients pour 8 pots : 1 litre de lait entier 1 yaourt entier nature(ou à la vanille ) 4 cas de lait en poudre 2 gousses de vanille 5 cas de sucre 1/ verser le lait dans une casserole. fendre la gousse de vanille en deux et avec la pointe du couteau gratter les graines à l'intérieur. dépo

Ca y est ! voici ma yaourtière offerte par mon chéri pour la fête des mères. oui, je sais, vous allez me dire que ce n'est pas encore l'heure des cadeaux ! et alors ! au moins, je l'ai mise au travail plus tôt !dès aujourd'hui, je me lance dans la production de yaourts car je suis surprise de voir la liste des ingrédients sur les yaourts de

C'est un gâteau aux pruneaux qui ressemble à un flan. j'ai voulu lui donner une nouvelle tête avec un curd de pruneau auquel j'ai ajouté de la poudre de biscuit. j'espère que cette recette vous charmera tout autant ! ingrédients : pour le prune curd 150 g de pruneaux dénoyautés 75 g de sucre en poudre 1/2 à soupe de maïzéna 2 càs de jus

Un apéro super sympa que j'ai préparé pour accompagner mon fameux cappuccino aux carottes / cumin (recette suivante ). des batonnets dit aussi "gressins" extrèmement rapide (5 min de préparation, 10 min de cuisson ) qui laissent un bon goût au palais. ils ne sont pas gras du tout. pour 50 bâtonnets environ : - 120 g de farine- 100 g de parme

Comment faire du bon avec presque rien. envie d'exotisme? j'ai ce qu'il vous faut : des filets de poisson blanc, rôtis dans un bain de lait de coco, avec quelques oignons, et pourquoi pas quelques poires ou pommes ? a vous de voir, en tout cas, le poisson est tendre, et c'est un délice ! ingrédients pour 4 pers: 4 filets de poisson blanc (au cho

Ces onctueux cappuccinos se dégustent en guise de mise en bouche et à la petite cuillère. je les ai servi dans des verres à champagne. j'ai préparer également de fins gressins ( recette dessus ) pour accompagner ces cappuccinos. se marient très bien avec un vin blanc sec mais fruité. une mise en bouche express qui en jette. pour 10 personne

Voici des p'tis roulés au fromage/jambon que j'ai préparer lors d'un apéro entre amis. il ont adoré pour une quinzaine de roulés : 1 pâte brisée 1 tartare ou boursin 4 tranches de jambon blanc etaler la pâte brisée. la tartiner de tartare. couper le jambon en fines lamelles et disposer sur la pâte (ou poser les tranches de jambon entière

Voici une idée très rapide et facile à réaliser pour un apéro. des feuilletés au saumon et tartare. ils ont eu beaucoup de succès. a refaire. pour une quinzaine de feuilletés : 1 pâte feuilletée prête à dérouler 1 pot de tartare ou rondelé à tartiner une grande plaque de saumon fumé 100 g de gruyère râpé 1 jaune d'oeuf + 1 peu d'