Le temps a passé, les recettes et les photos se sont accumulées... me revoilà... avec une entrée à faire avec une facilité déconcertante! pour 4 personnes, il vous faut :12 magrets de canard fumé ou séché2 belles orangesune cs d'huile de colza ou maïs2 cs d'huile de noixsel et poivre réalisation :epluchez les oranges à cru et détaille

Cela faisait plusieurs jours que j'avais envie de lentilles mais je ne savais pas trop comment les cuisiner. en voyant le saumon fumé dans mon frigo, je me suis dit qu'il devrait bien se marier avec la douceur des lentilles. et avec le petit arrière goût de noix... c'était pas mal du tout! alors, il vous faut pour 2 personnes : 120g de lentille

C'est un hazard mais c'est encore une recette de tajine que j'ai à vous proposer. sauf que cette fois, il est au lapin et aux pruneaux. il vous faut : 2 rables de lapin2 cuisses de lapin1 carotte200g de pruneaux1 boite de pois chiches1 cc de ras el hanout1 cs de miel de thym1 cube de bouillon de légumes réalisation : faites gonfler les pruneaux

Après pierre hermé... nous fêtions les 80 ans de ma tante et j'étais en charge de l'entrée. je voulais faire quelquechose de vraiment sympa et je me suis dit que j'allais aller faire un tour chez mercotte car en général ses recettes me font à la fois briller les yeux et saliver les papilles. la saison des asperges débutant, le velouté gla

Cela faisait très, très longtemps que je voulais faire des madeleines... mais à chaque fois un point plus que bloquant m'en empêchait : je n'avais pas de moule. la recette des madeleines au chocolat de pierre hermé a fini de me convaincre que c'était un investissement nécessaire. et voilà le résultat, (dont je suis plutôt contente!) pour

Pour le gâteau c'est une nouvelle réussite tirée du larousse du chocolat. comme il y a gâteau au chocolat et gâteau au chocolat et aussi fondant au chocolat, je vais vous préciser un peu la texture du mien. en fait, cette recette se situe entre le solide gâteau au chocolat (parfois limite bourratif) et le fondant au chocolat dégoulinant. il

Comme vous l'aurez remarqué, j'aime beaucoup les brocolis... en velouté, en salade... et également en flan. je vous laisse découvrir cette nouvelle variante. pour 4 flans, il vous faut : 2 gros bouquets de brocolis un oeuf 10cl de crème fleurette une pincée de noix de muscade sel, poivre 4 moules à soufflés individuels (j'achète les "jetab

Me revoilà après quelques semaines d'absences pendant lesquelles je n'ai pas eu le temps d'ajouter de nouveaux épisodes, ni même, ô malheur, de les cuisiner!commençons donc ce retour à la surface par un plat marocain, qui apporte un peu de chaleur dans les jours gris et pourtant aoutiens, que nous subissons en ce moment. pour 4 personnes, il

Une variante de mes coquilles aux clémentines. pour 4 personnes, il vous faut : 12 belles coquilles saint-jacques (sans le corail)5 belles clémentinesdu beurreune cc de miel de chataignesune cc de canelleune cc de 4 épices réalisation : mélangez les épices et roulez soigneusement les noix de saint-jacques dedans.dans une poële, faites fondre

Ces belles journées ensoleillées de juin - oups je voulais dire d'avril - donnent envie d'un peu de fraîcheur dans les assiettes, enfin les verres... euh non plus... enfin les verres qui servent d'assiette! lol pour 4 personnes, il vous faut : 2 avocats bien murs125ml de bouillon de légumes froidle jus de 2 citronsune tomatehuile d'olive réali