Que faire de ses côtes de blette une fois que les feuilles ont été utilisées pour les fameux cocas de pépère ? ingrédients: les côtes de blette d'une botte3 pommes de terre moyennes150 g de lardons10 brins de persil2 gousses d'ail1 oignon20g de beurre3 càs de farine2 verres d'eauune pincée de noix de muscade1 oeufsel, poivreune poignée d