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joebot06

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Ses blogs

Les tartines volantes

Ce blog de cuisine , s'ouvre sur mes recettes, astuces, et autres bricolages et décors ! Ma passion pour la cuisine qu'elle vienne du terroir ou d'ailleurs , des épices, des produits à découvrir à partager avec vous !
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Articles : 52
Depuis : 12/02/2012
Categorie : Cuisine

bonne gourmandise

Un tour dans ma cuisine pour partager avec vous mes recettes et mes tests culinaires .... un tour des plats des quatre coins du monde !
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Articles : 62
Depuis : 09/04/2011
Categorie : Cuisine

Mets ton tablier on va cuisiner ...

Venez jusqu'au fond de mes casseroles partager avec moi la passion gourmande ! des plats tout horizon, un parfum de gourmandise !
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Articles : 9
Depuis : 24/09/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Parmentier de sardines

Quand les fonds de placard montrent le bout de leur nez voici ce qu'il en sort !!une recette simple, et économique qui fera son effet .... pour 4 personnes :4 boîtes de sardines à l'huile de tournesol (marque titus pour ne pas les citer)4 petites pommes de terre (grosses comme un gros abricot)2 petites courgettes1 morceau de beurreseleau2 cuill
Les sushis à la fourme d'ambert de chez MAMINA

Les sushis à la fourme d'ambert de chez mamina

J'ai testé une recette de chez mamina (lien sous la photo) un délice ... j'ai utilisé l'idée de la garniture pour en faire aussi une sauce pour mes pâtes et tout le monde s'est régalé sur les deux recettes ; à votre tour maintenant .... http://www.mamina.fr/article-sushis-fourme-d-ambert-courgettes-champignons-pour-feter-le-printemps-101941
Achard de légumes

Achard de légumes

: ingrédients : pour 4 personnes - 1 carotte - 1/2 concombre - 1/2 christophine - 1 cm de gingembre frais - 1 cuillère à café de curry - quelques gouttes de piment - 1 cuillère à café de rhum blanc - 1 jus de citron vert - 1/2 betterave - 12 grosses crevettes cuites décortiquées (sauf la queue pour la déco) - 1/4 de botte de persil - huil
tartare de cépes et son coulis aux oeufs d'escargot

Tartare de cépes et son coulis aux oeufs d'escargot

Pour 4 personnes : 1 gros cépe bien frais (soit 300g pour celui là mais vous pouvez prendre plusieurs cépes) une cuillére à soupe de coriandre fraiche sel poivre 20 cl de créme fraiche liquide entiére 1/2 cube de bouillon de volaille 10 cl d'eau 2 cuillères à soupe d'huile de noisettes 1/2 cuilléres à soupe de vinaigre balsamique oeufs d
éclair au jambon

Éclair au jambon

Pour 4 personne(s) pâte à choux : - 125 ml d'eau- 75 g de farine - 2 oeuf - sel- 30 g de beurre garniture : - 150 g de fromage ail et fines herbes - 4 tranches de jambon blanc- 2 cuillères à soupe de lait décor : - 8 tomates cerises- 10 cl lait - un morceau de betterave - 16 feuilles de basilic- 2 feuilles de gélatine préparer la pâte à ch
Eclair au jambon

Eclair au jambon

Alors pourquoi les éclairs seraient "toujours" une fabuleuse patisserie ? moi je le décline en version salée pour faire une "fabuleuse" entrée ... le jambon peut être remplacé par du saumon fumé ! les courses pour 6 éclairs : pâte à choux : - 125 ml d'eau- 75 g de farine - 2 oeuf - sel- 30 g de beurre garniture : - 150 g de fromage ail et
côtes de porc farcies

Côtes de porc farcies

Les plats de viande, on tourne autour, on cherche à changer les menus, varier les plaisirs et on a pas toujours les idées ... alors en voici une pour changer et même pour recevoir ! le petit plus c'est que vous pouvez même préparer ces côtes et les congeler encore crues juste prêtes à cuire pour le jour ou vous recever ou vous n'avez pas le
bruschetta à l'italienne

Bruschetta à l'italienne

Pour le coup ce n'est pas vraiment une recette, juste une envie de partager une petite assiette à l'italienne ! un pain type bagel (pain rond troué) coupé en deux, à la farine complète et aux céréales, imbibé du jus d'une tomate frottée, du petit lait de la mozzarella et d'huile d'olive ! quelques tranches de tomates fraîches dessus, de l
cake aux pralines

Cake aux pralines

Un cake oui mais tout rose !! un spécial fille mais surtout un spécial gourmand !! pour un cake il faut : - 180g de farine - 1 sachet de levure chimique - 50g de sucre en poudre - 3 oeufs entiers - 100g de beurre fondu - 100g de pralines roses de lyon battre les oeufs et les mélanger au sucre, ajouter le beurre fondu puis la farine et la levure
la Lituanie

La lituanie

Cette rubrique va être "dédiée" à nos brunchs dominicaux. j'ai décidé en effet de faire un tour du monde des petits déjeuners, le plus dur étant surtout de trouver les produits ou quelques ingrédients qui s'en rapprochent. nous avons commencé donc avec un petit déjeuner lituanien avec : - sandwich au fromage - oeuf mollet - gruau de riz