... c'est l'heure de la coca. oui vous avez bien lu la coca et ce n'est pas de coca cola dont je parle. la coca est une tarte salée composée d'une pâte (brisée, feuilletée ou dite tupperware) et de tomates, oignons, poivrons et basilic. on peut la manger tiède ou froide, ça varie selon les goûts; pour ma part, même si je peux la manger ti

Suite à une discussion et un challenge d'un collègue, j'ai décidé de tenter une recette de cookies mi cuits (soft baked en anglais et je trouve que ça sonne mieux). ledit collègue m'avait parlé d'un nom et du coup grâce à notre ami internet j'ai pu retrouver la recette sur le blog d'une fille qui est une bloggeuse connue aux usa, une star

Ce soir, je coiffe de nouveau ma casquette de cuisinière pour ceux qui ne peuvent/veulent pas manger de protéïnes animales... mais veulent quand meme se regaler ! la recette est en fait une adaptation de celle des muffins anglais classiques, et un seul ingrédient est changé. mais ça fait toute la différence pour ceux qui doivent surveiller l

Ce soir, catastrophe : j’ai des œufs qui vont se périmer si ça continue, et mes pommes ont été choquées et ont quelques endroits abîmés… que faire ? mais oui ! des cookies personnalisés ! je ne sais pas vous, mais moi, les cookies traditionnels commencent à me courir sur le haricot. j’en ai fait le tour et j’ai envie de neuf. alor

Il y a des jours où l’on a envie de moelleux. au petit déjeuner, ou au goûter. et en matière de moelleux, voici la recette pour des pancakes succulents et fruités. pour la pâte à pancakes : - 250 g de farine - 20 grammes de sucre et 1 sachet de sucre vanillé (ou 30 grammes et une gousse de vanille) - 2 œufs - 1 sachet de levure chimique

Ce soir en allant chercher des légumes pour le repas de ce soir, un ananas m'a fait de l'oeil et les pignons de pin aussi. et là je me suis dit que j'allais tenter la combinaison des deux et le réultat est plus que gourmand donc je partage. allez hop, on passe aux ingrédients : -1 ananas bien mur (pour savoir hormis l'odeur regarder les feuille

Bon, d'accord, j'avoue, je suis une victime de la "mode" sur ce coup-là. v.v en ce moment, cette manière tout à fait ... fainéante de cuire les plats de pâtes fait fureur et j'ai voulu essayer. mais si j'ai cédé aux sirènes du web, c'est aussi parce que, comme tous et toutes, le soir, j'ai souvent faim et peu d'envie de cuisiner. quand je d

... on devient vite accro à un certain plat: les frites au cheddar fondu! et quand on est tellement accro, on essaie du coup de refaire cette sauce à la maison. c'est ce que j'ai tenté de faire et le résultat n'était pas trop mauvais même s'il y a encore des améliorations à apporter. voilà le fameux plat de frites au cheddar: du coup pour

Hier vu le sale temps, je me suis dit je vais faire un peu de cuisine, histoire d'occuper ma journée sans squatter le fauteuil devant la télé et l'ordinateur. du coup, j'ai fait trois choses: des cookies mi cuits (dont la recette est sur le blog), du pain (pareil la recette est sur le blog) et des lasagnes. aujourd'hui, je vais vous partager la

L'autre jour, j'étais dans mon magasin préféré d'aix en terme de cuisine (bon d'accord c'est la boutique d'un ami, j'avoue). je zyeutais des emporte-pièces sur le thème de noël et il a décidé de me les offrir et il a donné comme excuse: "comme ça tu me dis s'ils sont bien". bref, vu que ce matin morphée a décidé de me quitter très t