Ferme familiale depuis plusieurs générations, en bio-dynamie depuis 1981, toujours en quête de son identité en tant qu'organisme agricole, la ferme de la sarthe s'oriente plus spécialement depuis quelques années vers la production de lait et sa transformation. en amont, herbe, foin, betteraves; en aval, cochons, légumes, cultures, poules ; t