C'est à la mode en ce moment alors moi aussi je me lance dans la confection de roses feuilletées aux pommes. roses feuilletées aux pommes a savoir: une pâte feuilletée et une pomme donnent 4 roses ingrédients: > une pâte feuilletée > une pomme (ici royal gala) > compote de pommes > eau citronnée ustensiles: > moules à muffin > saladier pr

Avec tous les ustensiles que j'ai eu comme cadeaux de noël, je me suis éclatée à faire le gâteau du réveillon 2015. forme différente, surprise à l'intérieur et nouvelles idées de décor. bref j'ai pris mon pied, depuis le temps que je n'avais pas pâtissé =d surprise poire/chocolat pour un moule carré de 20cm de côté la génoise au ch

Pour l'anniversaire de ma tite nièce, je n'ai pas eu trop de mal à trouver un thème pour son gâteau. quand elle voit ou entend minnie, elle devient hystérique de bonheur :) voilà donc mon 2ème gâteau pâte à sucre. minnie > la génoise - 5 oeufs - 160g de sucre - 160g de farine mélangez les jaunes et le sucre. faitez blanchir et gonfler c

Cette année, j'ai été embauchée pour faire les bûches de noël, une première pour moi! après avoir établi un "plan de bataille", nous nous sommes attelées, ma mounette et moi, à la préparation de deux bûches. une pour les friands de chocolat et l'autre plus classique à la framboise. et oui, il en faut pour tous les goûts!! voici donc

Je me suis lançée dans la préparation d'un grand classique de la pâtisserie: la forêt noire. et je dois dire que je suis plutôt contente du résultat. forêt noire la génoise au chocolat j'ai fait 2 gâteaux, un simple et un double que j'ai ensuite coupé en deux dans la longueur pour faire au final 3 étages. entre parenthèses, je mets les

Cette année, j'ai été embauchée pour faire les bûches de noël, une première pour moi! après avoir établi un "plan de bataille", nous nous sommes attelées, ma mounette et moi, à la préparation de deux bûches. une pour les friands de chocolat et l'autre plus classique à la framboise. et oui, il en faut pour tous les goûts!! voici donc

Voici le gâteau que j'ai réalisé pour les 5 ans d'enzo, mon petit neveu. etant fan de cars, je n'ai pas eu trop de mal à trouver le thème qui lui plairait. c'était mon premier essai pâte à sucre, mes nerfs ont parfois laché et le rouleau à pâtisserie a plusieurs fois volé à travers la cuisine :) mais j'ai finalement réussi et j'en sui

Le délice d'ylona! voici le gâteau que j'ai spécialement créé pour l'anniversaire d'ylona, la fille de mon mari. a la base, elle m'avait demandé un fraisier. quand je lui ai annoncé que ce n'était pas la période des fraises, elle fut déçue. et pour ne pas qu'elle ait trop de peine, je lui ai énuméré toutes les mousses que j'étais cap

C'est l'été, et l'été c'est fait pour manger des fruits, plein de fruits! mais mon homme n'est pas très fan de les manger comme ça, natures. alors j'ai trouvé l'astuce: un bon ptit clafoutis :) clafoutis abricots / nectarines > préparation clafoutis aujourd'hui on ne parle pas en grammage mais en verre. il nous faudra 1 verre de cuisine. -

Des choux aux glands! a la demande de mon homme, qui trouvait que les choux n'avaient tendance qu'à caler sa dent creuse, je me suis lancée avec plus ou moins de réussite dans la confection de glands. tout se serait bien déroulé si monsieur n'avait pas eu l'idée brillante de me demander un glaçage royal, rose de surcroît!! euh comment dire,