On arrive doucement dans ma période préférée: les fêtes de fin d'année! pain d'épices, chocolats, fruits déguisés, bûches, dinde, marrons, ... et autres agapes! et vous que préparez-vous pour les fêtes?

Pour accompagner certains plats, notamment les pommes de terre, le riz ou encore la saucisse de morteau, voici une sauce que m'a appris ma grand-mère. ingrédients pour un petit bol: 2 c.s vinaigre (j'utilise du xérès mais il est relativement fort; vous pouvez lui préférer du vinaigre de cidre, moins agressif), 4 c.s d'huile olive, sel, poivre

Pour ne plus voir votre lait accrocher au fond de la casserole, rincez au préalable votre casserole à l'eau fraiche. égouttez-la mais ne l'essuyez pas avant de verser votre lait. c'est simple!

Vous n'arrivez pas à démouler un gâteau? faites tremper votre moule dans de l'eau froide pour aider le gâteau à se décoller. la prochaine fois pensez à beurrer et fariner votre moule!

Pour éviter les grumeaux, verser le lait froid d'un seul coup. vous pouvez également utiliser un fouet plat ou un fouet à billes. on en trouve à des prix abordables!

Pour éviter les grumeaux, passez votre farine au chinois. si le mal est fait, battez votre pâte au batteur électrique.

A midi petite poêlée campagnarde! recette simple et rapide! le plus long c'est de découper les patates! ingrédients pour 4 personnes: 10 belles pommes de terre, 200 gr de boeuf (type viande à fondue), 1 oignon, 1 ail. lavez et égouttez les pommes de terre, puis coupez les en petits cubes. (pour ceux qui manquent de temps, comme ce fut mon cas

Comme beaucoup de vosgiens et de vosgiennes, j'adore les viandes et saucisses fumées et ... les pommes de terre! plat tout simple et délicieux: la fameuse saucisse de morteau et ses pommes de terre. rien de bien compliqué! ingrédients pour 4 personnes: 1 saucisse de morteau, env 8 pommes de terre (selon l'appétit de chacun). faites cuire vos p

Pour celles et ceux qui manquent de temps ou qui veulent simplement tester des recettes en un rien de temps, voici la recette du mug cake au chocolat. ultra simple, même les hommes pourront s'y mettrent! tous à vos tasses! ingrédients pour 2 mugs: 2 c.s de farine, 2 c.s de sucre, 2 c.s de cacao en poudre, 6 morceaux de chocolat noir, 1 c.c de le

Tout le monde n'a pas de batteur électrique pour faire des blancs en neige. les monter à la main peut s'avérer fastidieux et douloureux, même avec un fouet! voici donc 2 petites astuces pour gagner un peu de temps: - ajoutez une pincée de sel et deux gouttes de citron dans vos blancs. ils monteront plus vite et se tiendront mieux. - pour ceux