Bonjour, les photos de mon 1er saint honoré par ce beau dimanche matin. c'est vrai qu'il y a du travail : la pate feuilletée, la pate à choux, la crème patissière, le caramel, la chantilly mais même s'il n'est pas parfait, je suis assez satisfaite du résultat. et niveau goût, ce n'est pas mal du tout : les choux sont aromatisés au grand ma

Je profites du confinement pour reprendre mon activité préférée : faire de la patisserie. là, je me suis lachée, 3 charlottes d'un coup, il faut optimiser... la 1ère est à la poire bavaroise vanille & dulcey, la 2ème à la mangue bavaroise vanille et la 3ème à la bavaroise dulcey. je vous donne les récettes juste après. pour la déco,

Le biscuit à la cuillère 120g de blancs d'oeufs 100g de sucre blanc 80g de jaune d'oeuf 100g de farine sucre glace pour saupoudrer les biscuits avant d'enfourner réalisez la meringue française en montant les blancs en neige et ajouter le sucre blanc au fur et à mesure. votre meringue est prête lorsque vous obtenez l'effet bec d'oiseau = plong

Et de deux deux fraisiers pour l'anniversaire de marie

Bonjour, et oui, les dernières fraises pour une petite tarte du week-end.

Bonjour, un chiffon cake à la chantilly marscarpone et framboises décoré avec de l'icing coloré. 3 heures de travail mais un résultat sympathique. au revoir anne et reviens nous voir de temps en temps.