120gr de chocolat blanc 250gr de framboises 8 feuilles de gelatine 80gr de sucre 500gr de creme liquide entiere faire ramollir les feuilles de gelatine dans un bol d'eau faire fondre le chocolat blanc avec 100gr de creme et y melanger 4feuilles de gelatine essoré mettre les framboise dans le bol du thermomix avec le sucre 4mn/70°/vit2 et ensuite