La semaine dernière, j'ai commencé mon entraînement pour l'examen de dernière année de pâtisserie. j'anticipe vu que ce sera pour l'année scolaire prochaine mais je n'ai pas envie de galèrer. ici c'est vraiment le gâteau basique, ne comportant qu'un parfum mais pour l'année prochaine, il me faudra arriver à trouver deux parfums (originau

66,1 ce matin, qu'est-ce que ça m'a fait plaisir! parce que j'étais de nouveau remontée à des sommets... inavouables ;) mais là j'arrive à bien ressentir mes sensations de faim, pas toujours la satiété et même rarement, et donc je limite les quantités à des portions assez petites. si la faim se fait ressentir une heure plus tard, et bien

Ce matin 66,1! et donc une perte de presque 1 kg par rapport à samedi dernier (pesée non annoncée de 67 kg) et tout ça en essayant d'écouter son estomac plutôt que sa tête!!! je ne vous cache pas que c'est quelque fois difficile! surtout en cette période de gavage d'oie!!! (c'est moi!) mais j'essaie de résister à ma goinfrerie et je suis

Après 2 ans, il est peut-être temps de vous donner quelques nouvelles je pense ;) par où commencer? le poids? depuis un peu plus d'un an, au environ de 72 kilos, je perd un peu, je reprend ensuite mais c'est relativement stable, c'est trop j'en conviens mais jusqu'à il y a 2 semaines ça me convenait plutôt. et puis il y a 2 semaines, j'ai per

Ce matin pas le temps de faire du pain, alors voici une petite recette vite préparée qui vous évitera de devoir courir jusqu'à la boulangerie! je suis partie sur une recette de dorian seulement je me suis plantée la première fois dans les mesures alors j'ai développé ma propre recette! accompagnés d'une délicieuse gelée de groseilles mai

Je continue à m'entraîner pour l'entremet que je devrai présenter le mois prochain pour l'examen de pâtisserie et pas évident d'associer les différents éléments sans qu'un goût prenne le pas sur l'autre!ici j'ai un peu galèré pour que le chocolat n'étouffe pas complètement la myrtille mais ça y est, il est au point! cet entremet est c

... depuis la dernière fois où j'ai posté (et où j'étais pleine d'espoir!) rien ne va plus! j'ai passé toute la semaine avec un poids de 67,8, d'une stabilité à toute épreuve! je n'y arrive pas, je n'y arrive plus, ça me désespère :( est-ce le fait de rester à la maison? je ne pense pas car je bouge beaucoup, je reste rarement toute un

Que je n'ai pas posté!et rien de fantastique à vous annoncer! 66,9 au compteur ce matin, pas de quoi pavoiser! oh j'ai bien intégré tous les bons principes zermatiens mais je me fais encore avoir régulièrement par mes compulsions alimentaires! et dès que quelque chose ne va pas, direction le placard ou le frigo! ce qui fait varier mon poids

Ce matin 66,5! depuis deux-trois jours, je me suis un peu reprise en main, les effets ont été immédiat ;) pourtant pas de comptage de point, je n'arrive plus à avoir cette rigueur et puis je sais les limites à ne pas dépasser (depuis 2 ans, c'est ancré!).par contre je lis pas mal de choses sur zermati depuis quelques temps et sans avoir lu l

Voici une recette apprise ce mercredi au cours de boulangerie, recette qui a fait l'unanimité par son bon goût de chocolat mais qui reste malgré tout du pain car il n'y a pas de sucre ajouté. allez zou la recette : pain très chocolat ingrédients pour 2 petits pains de 500 gr 540 gr de farine 370 gr d'eau 8 gr de sel 20 gr de levure fraîche 6