L'envie d'être en vacances par ce temps gris me titille donc pour parer à l'impossible quoi de mieux que de savoureuses tartelettes exotiques qui nous emmènent tout droit dans les îles. pour changer de l'habituelle tarte au citron j'ai décidé de réaliser cette fois-ci une tarte à la crème de fruit de la passion et fleur d'oranger le tout g

Une recette ultra simple et ultra fraîche alors à vos fourneaux =) pâte sucrée à l'amande 125gr de beurre mou 85gr de sucre glace 1 gousse de vanille 25gr de poudre d'amandes 2gr de sel 1 oeuf à température ambiante 210gr de farine dans un robot mélanger le beurre, le sucre glace tamisé, la gousse de vanille (raclez les grains pour en extr

À défaut de prendre un bain de soleil par ce fabuleux mois de juin ... cette après midi j'ai eu envie de faire des brioches! celles-ci se mangent toutes seules à la sortie du four, toute chaude et toute moelleuse on en fait qu'une bouchée :) l'été, le sable chaud, les maillots, les palmiers... mais qu'est ce que c'est ??? bon allé une autre

Panna cotta vanille 400ml de crème liquide entière 60gr de cassonade 1 feuille de gélatine 1 gousse de vanille ramollir la gélatine dans un grand bol d'eau froide. portez à ébullition la crème liquide, la cassonade et la gousse de vanille + graines ( coupez votre gousse de vanille en 2 dans le sens de sa longueur et raclez l'intérieur de ce

Pour 6 personnes 310gr de farine 25gr de sucre semoule 10gr de sucre cassonade 5gr de vanille en poudre 1 pincée de sel 125gr de lait demi-écrémé 1 oeuf 1 sachet de levure de boulanger 225gr de beurre doux (à température ambiante) 200gr de sucre perlé mélangez les poudres (farine, sucre semoule et cassonade, vanille en poudre et sel) dans l

Oui oui avec un "peu" de retard voici enfin la recette du croustillant chocolaté.... !! je n'ai pas eu une minute à moi cette semaine donc mea culpa pour celles et ceux qui attendaient cette recette !! il s'agit donc d'un biscuit dacquoise aux noisettes recouvert d'un praliné croustillant et pour finir d'un crémeux au chocolat et praliné. trè

Hello hello ...nouvel hébergement sans publicité et j'éspère plus clair : http://onpartage.wordpress.com/

Mon dessert préféré?? ... oui sans aucun doute !! un choux croustillant garnie d'une crème caramel au beurre salé, et me voilà comblée! crémeux au caramel (à préparer la veille idéalement :) 2 feuilles de gélatine 180gr de sucre semoule 230gr de crème liquide 120gr de beurre demi-sel 500gr de mascarpone trempez la gélatine dans un gra

Dacquoise pistache 75gr de blancs 70gr de sucre 70gr de poudre d’amandes 15gr de pâte de pistache 1 cac de fleur d’oranger 1 goutte de colorant vert (facultatif) préchauffez le four à 160°c. montez les blancs en neige en y ajoutant en plusieurs fois le sucre. mélangez la pâte de pistache, la poudre d’amande et l’eau de fleur d’orang

Pas de nouvelle recette mais seulement une photo de l'entrêmet réalisé pour l'anniversaire d'une amie :) la recette est déjà sur le blog et pour la déco faites place à votre imagination !! très bientôt une nouvelle recette mais chocolatée cette fois ...