Antioxydante, riche en vitamines et minéraux, et peu chère à l'achat, la betterave rouge mérite de revenir régulièrement sur notre table. alors voici une idée toute simple pour la mettre en valeur dans une salade rapidement préparée. préparation : 5 minutes ingrédients pour 2 personnes : 1 betterave rouge cuite 1/4 d'oignon rouge 40 g de

C'est une recette simplissime, tirée du livre du companion de moulinex, que je vous propose aujourd'hui : des verrines alliant la fraicheur du fenouil aux arômes du saumon fumé. un régal ces petites mousses très appréciées lors d'un apéritif dinatoire. préparation : 10 minutes - cuisson : 15 minutes ingrédients pour 6 verrines : - 200 g d

Bientôt sept ans que le silence s'est installé. emportée dans le tourbillon de projets et de nouveaux horizons de vie, j'ai laissé passer les jours sans m'arrêter pour photographier mes petits plats et mes découvertes culinaires. moins d'images, mais toujours beaucoup de gourmandises, d'envies, de saveurs. l'envie de reprendre ce carnet de re

Une salade d’endives gourmande et pleine de caractère, associant le croquant des noix, le fondant du bleu d’auvergne et le goût fumé des lardons. une recette simple et rapide, idéale pour un déjeuner convivial. certes, la saison des endives touche à sa fin. j’avais néanmoins noté cette recette au cours de l’hiver (sur le site perled

En cette période de fêtes, la terrine de foie gras s'invite naturellement sur de nombreuses tables. en relisant le blog, je me suis rendue compte que je n'y avais jamais partagé ma recette. il est temps de réparer cet oubli. une recette approuvée depuis plus d'une vingtaine d'années par la famille et les amis. les accompagnements évoluent au

En ce début d'année 2019, je vous souhaite une très bonne année, de santé, de bonheur ... et de gourmandise ! je vous propose une recette de mignardises sucrées, qui ont fait notre régal au retour d'une ballade dans la neige. cette recette m'avait été remise lors d'achats de produits trésors de chefs. préparation : 25 minutes la veille +

Souvenir d'un week-end ensoleillé au croisic... une recette toute simple, tirée du livre "la cuisine de robuchon" par sophie dudemaine, qui a régalé nos papilles. je vous la recommande vivement ! préparation : 15 minutes - repos - 3 heures - cuissson : 15 minutes ingrédients pour 4 personnes : - 1 kg de coques - 300 gr de tagliatelles fraîch

Une tuerie ces cookies ! même moi qui ne suis pas une grande fan de cookies, je ne résiste pas ... le genre de gourmandise qui vous fait décommander un goûter dans la belle-famille (n'est-ce pas ilo..), ou à faire10 km pour venir goûter (oui oui mali, ils en valent le peine...). a prévoir absolument pour vos petits gourmands bientôt en vaca

Alors que tout au long de l'année le temps me manque pour assouvir ma passion de pâtisserie, j'avais décidé en novembre dernier de faire moi-même les desserts des repas de fin d'année. pour noël, j'avais opté pour un entremets à base de fruits qui séduirait tout les gourmands présents à notre table (certains n'étant pas fans de chocola

Une recette simplissime mais délicieuse, testée l'automne dernier pour "inaugurer" mon nouveau robot culinaire, le companion de moulinex. cette recette est à l'origine proposée par le thermomix, mais facilement adaptable au companion. grâce à la cuisson vapeur, le filet mignon n'est âs sec du tout. préparation : 10 minutes - cuisson : 30 mi