J 53 comme je vous le disait l'autre jour ... rien de vaut les desserts les plus simples . un petit retour en enfance en ce mode de confinement voici le gâteau de semoule au caramel . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ingrédients : - 1l de lait entier , 2 oeufs , 70gr de semoule fine , 120gr de

Jolie découverte pour ces madeleines .. mais à l'huile d'olive et au chocolat blanc . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ingrédients : pour 20 madeleines environ - 150gr de farine , 3 oeufs , 100 gr de miel , 50 gr de sucre roux , 50gr de lait , 1/2 sachet de levure , 120 gr d'huile d'olive , un zeste de citron

Aujourd'hui , je fais honneur à une recette du sud-ouest voici le millas ou le millassou - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ingrédients : -1l de lait entier , 30gr de fleur d'oranger , 60gr de maïzena , 50gr de farine , 4 oeufs , 140gr de sucre et une pincée de sel. - - - - - - - - - - - - - -

Toujours mode confinement.. et surtout pour varier nos papilles qui nous chatouille.. voici une recette toute simple pour réaliser vos propres tortillas . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - vous verrez , c'est super facile à faire... et rien à voir à celles qu'on peut acheter dans le commerce. -

J 50 de confinement ..!!! pour fêter ça , une recette de pain au lait avec une méthode japonaise , le tangzhong. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - c'est un mélange d'eau ( ou de lait ) avec de la farine , chauffé à 65°c qu'il faut incorporer à la pâte. on obtient une mie plus fillante et be

Et oui , il fallait bien essayer.. faut dire qu'on a que ça à faire ou presque .. mais voici la mousse au chocolat végan. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ingrédients : - 100gr de chocolat noir et 100gr de jus de pois chiche . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

J 51 voici une idée originale et qui sort de l'ordinaire.. le riz au lait menthe / romarin et à l'orange - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ingrédients : - 1l de lait entier , 20gr de beurre , 70gr de riz rond spécial dessert , 120gr de sucre roux , une orange bio , une branche de romarin et de

Pour faire rappel , à la recette du pain au lait tanghzong , voici une méthode de tressage pour votre pain au lait .. ou pour brioche , ça marche aussi - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -abaisser votre pâte sous forme de rectangle . si besoin , parer les bords pour avoir quelque chose de bien régulier. -

Voici une nouvelle recette de pain...pour changer ;-)) pain pavé à la graine de polenta - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ce pain a été réaliser avec le nouveau levain liquide confectionné à base de pommes de miel . voir le précédant post ici - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

En ce temps de confinement...on s'occupe ;-)) du coup , j'ai ressorti mon laminoir à pâtes ... alors voici des tagliatelles maison - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - j'ai fait avant quelques recherches de recettes . ce qu'il faut savoir : trois recettes de base existe - celle avec de la farine et des oeufs