Ingrédients : 400ml de crème liquide entière 400ml de lait entier 1 dose de safran 18 rondelles de chorizo 6 jaunes d'oeufs 2 oeufs 30g de parmesan râpé préparation : la veille : verser le lait, la crème et le safran dans une casserole. porter à ébullition. retirer du feu puis laisser tiédir. battre les jeunes d'oeufs et les oeufs entiers

Ingrédients : 2 échalotes 600g de panais 2c à s d'huile d'olive 1/2 verre de vin blanc 3c à s de crème épaisse 100g de fromage de chèvre frais préparation : eplucher les échalotes et les panais. tailler en petits cubes. faire suer les échalotes avec l'huile d'olive dans un wok. ajouter les panais en cubes et laisser revenir. ajouter le vi

Ingrédients : 150g d'oignons 150g de champignons 1 c à s d'huile d'olives 50g de pain de mie 250g de poissons (pour moi ce sera de la lotte) 1 oeuf 150ml de crème liquide entière sel/poivre/aneth/ail des ours préparation : préchauffer le four à 180°c, puis disposer le moule à cake cannelé sur la plaque alu perforée. dans le bol du i-cook

Ingrédients : pour les coques : 120g de chocolat noir gourmandises en pistoles pour la compotée de cerises : 100g de cerises bigarreau 2c à s de miel pour la mousse de marrons : 400ml de crème liquide à 30% de mg 400g de crème de marrons pour la génoise pistaches : 100g + 20g de sucre semoule 4 oeufs 100 g de farine 2 g de levure chimique 12

Ingrédients : 55g de beurre 250g de farine de seigle 1 sachet de levure chimique 4c à c de sucre en poudre 1 pincée de sel 150ml de lait 1 oeuf préparation : préchauffer le four à 200°c puis disposer la silpat sur la plaque alu perforée. dans un cul de poule mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure. ajouter le beurre et malaxer co

Et oui à mon tour de vous faire découvrir cette brioche qui circule sur la blogosphère depuis un certain temps. cette brioche sans beurre est super légère et c'est pour moi la brioche par excellence. ingrédients : 500g de farine 1 sachet de levure pour pâte briochée gourmandise (ou 15g de levure de boulanger) 20cl de crème épaisse 60g de

Ingrédients : pour 6 savarins carrés 50g de sucre en poudre 450ml de crème liquide 4g de gélatine extrait de vanille bourbon 1 ananas 50g de beurre 4 c à s de cassonade 1 gousse de vanille préparation : mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide. dans une casserole, porter à ébullition la crème avec le sucre en poudr

Ingrédients : 75g de beurre 200g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 100ml de lait 150g de saumon fumé 150g de guacamole 100g de gruyère râpé préparation : préchauffer le four à 180°c puis disposer les empreintes blasons sur la plaque alu perforée. mettre le beurre dans le bol du i-cook'in. fermer le bouchon. programmer 1min / 1

Voici une recette sucrée qui vous permettra d'utiliser la farine de seigle, plus communément utiliser pour le pain ou des recettes salées. recette empreintée au blog alter gusto. ingrédients : 100g de farine de seigle 30g de poudre de noisette 1c à c de levure chimique 65g de sucre 1 oeuf 1 yaourt nature 30g d'huile 70g de chocolat au lait gl

Ingrédients : 2 oeufs + 1 jaune 50g de beurre mou 150g de farine 100g de pralines roses 1 sachet de levure pour brioche gourmandises 3 c à c bombée de sucre en poudre préparation : dans le bol d'un robot, réunir le beurre, les 2 oeufs puis mixer. ajouter la farine, la levure et le sucre. transvaser dans un cul de poule recouvert d'une silpat p