V égétalien et n on végétarien... accompagné d'annotations vulgarisées en biochimie alimentaire j'ai fait un choix d'aliments frais, à peu transformés et de qualité, c’est-à-dire; qui contiennent plus de nutriments donc un peu plus « intelligents » pour le métabolisme que les aliments conventionnels. ceci dit, ils sont un peu plus ch

Crème de t opin a mbou r s & poireau 2 personnes – préparation 12min – cuisson 10min 1 l de bouillon de légumes 4 topinambours 1 courgette 1 blanc de poireau + feuilles vertes 1 oignon 2 gousses d'ail pince de muscade 2 càs d'huile de colza oméga 3 – 1ere pression à froid 2 càs d'huile d'olive oméga 9 – 1ere pression à froid dans l

... est celle des consommateurs avisés , qui est belle et bien dans l'air du temps. un peu de culture & de sciences dans nos assiettes. les proteines venus de l'air le principal constituant des protéines est l'azote élément-clé de toute substance vivante . seules les plantes sont capables de fabriquer des protéines à partir des composés azo

La vie en chute libre la dépression photo: vendée école de parachutisme c'est l’opposé de la surpression, c'est lorsque qu'il n'y a plus de pression, c'est à plat... raplaplat !! or la pression est un concept qui permet d’être fonctionnel... opérationnel, en état, mais encore faut il que la dose soit correcte. comme pour un pneu, pas tr

Choucroute de la mer aumônières de choucroute aux algues saumon & carpe pochés aux fruits de mer sauce court-bouillon au safran pour 4 personnes - préparation 20min. - cuisson 35min. - coût env. 50.- chf choucroute crue 300gr algues tagliatelle de la mer 10gr baies de genévrier 1 c.s. - 1 jus citron – 2 à 3 c.s. huile d'olive feuilles de b

Les épidémies non contagieuses – i partie cancer rhumatisme, a rthrose & dérivés diabete o besité, etc une cassure dans le siècle si les cancers et autres maladies sont plus fréquents en occident, et s'ils augmentent depuis 1940, il convient d'examiner ce qui a changé dans nos pays depuis la guerre. trois facteurs majeures ont bouleversé

A ubergine s urprise for k ids... & moins kids prendre le chemin des elfes, des douces sorcières et des dragons... rentrer dans ce monde en se relaxant, lâcher prise... lâcher tout ! a notre surprise on y perd même quelques rides... c'est fantastique, tout compte fait, la réalité de la vie est bien plus dure. les enfants y vivent quelque temp

Z aalouk – my way & blinis 2 personnes – préparation 10min – cuisson 8min 1 aubergine 2 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail épices : cumin, thym, paprika, piment 1 càs gingembre haché 2 càs d'huile de colza oméga 3 – 1 ère pression à froid 2 càs d'huile d'olive oméga 9 – 1ère pression à froid concentré de tomate si trop liquide

( bien que les cochons s oient très intelligents) la c onfiance en s oi - l' e stime du moi désolée de vous informer de ce qui suit mais malheureusement une grosse partie du manque d’estime de soi est due à l’influence des autres ! en commençant par papa maman... l'entourage, l’école, le travail, les très proches, ai-je oublié quelqu

M on s oleil d' h iver l'hiver approche et c'est avec délice que je m’enivre de ses parfums et de ses couleurs... aussi monotones soient-elles, je n’arrêterais jamais de les admirer. les paysages, les sons, même le froid intense... quand il le veut bien sont des phénomènes éphémères et très appréciés. je m'accroche avec curiosité, i