Enfin, je m'y suis mise à ce fraisier qui e faisait peur. et pour tester, vu que je voulais un dessert en légèreté, j'ai mis de côté la crème mousseline et me suis tournée vers une chantilly à la mascarpone, un délice. la recette est issue du magazine saveurs de juin 2011. ingrédients pour la génoise 125 g de sucre 100 g de farine 25 g