Un délicieux velouté trouvé sur le blog "à la table de L" et qui m'a vraiment donné envie de le faire et je ne le regrette pas : c'est délicieux !! Ingrédients (4 personnes) : 300 g de champignons de Paris 10 copeaux de cèpes séchés 2 échalotes 30 g de beurre 30 cl de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à sou

J'ai testé cette semaine cette recette de Marie-Laure (ôdélices) et c'est un vrai délice. Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de découpe de blanc de poulet 2 cuillères à soupe d'huile 1 petit oignon le zeste d'1 citron 20 cl de bouillon de volaille (3/4 tasse) 1 cuillère à soupe de sauce soja une poignée de noix de cajou (cashew) 1 cu

Une délicieuse quiche aux parfums d'automne ... Ingrédients : 500 g de potiron 2 l d'eau 2 cubes de bouillon de volaille 1 oignon 70 g de lardons fumés 50 g de riz 2 oeufs sel, poivre, muscade Préparation : Peler et épépiner 500 g de potiron, et couper la chair en morceaux. Porter 2l d'eau à ébullition dans un faitout, ajouter 2 cubes de bo

Une petite bouchée légère pour finir le repas sur une note sucrée et fraîche. Une recette de labrige que je remercie. Ingrédients : 25 cl de crème liquide 3 cs de lait 2 oeufs 60 g de sucre 40 g de farine 60 g de poudre d'amandes 15 pruneaux dénoyautés, ayant macéré une nuit dans 3 cs de rhum sucre glace Préparation : Mélanger la crèm

Une banane s'ennuie dans votre compotier et vous ne savez pas quoi en faire... Voilà une petite idée pour un goûter gourmand (il me semble que c'est une recette d'Ipanama mais je n'en suis pas sûre). Ingrédients : 1 banane mûre 25 g de farine 1 oeuf crème fraîche huile Préparation : Eplucher et couper en rondelles une banane mûre. La mett

Une petite recette toute simple mais qui fait son petit effet!! Ingrédients : 2 boites de pointes d'asperges (= 220g égouttées) 2 gros œufs 120g de crème liquide sel poivre 1 càs de persillade (mais vous pouvez mettre les herbes que vous aimez) Préparation : Mettre dans une passoire 2 boites de pointes d'asperges et les laisser égoutter pen

Une très jolie recette que j'ai trouvée dans Femme actuelle, mais que j'ai remaniée à ma façon puisque j'ai changé des ingrédients. Ingrédients : 6 endives carminées 2 échalotes 1 zeste d'une orange 40 g de beurre 1 càc de miel sel, poivre 200 g de lardons allumettes fumés 4 oeufs 20 cl de crème fraîche 1 càc de maïzena ciboulette P

Une recette reprise sur le blog d'avital "le pétrin" (c'est une de mes sources favorites). Ingrédients (pour 550 g de crackers) : 500 g de farine type T55 2 cs sucre 1 cc sel 60 g beurre/margarine 300 ml lait Préparation : Préchauffer le four th 7 (200 °C). Dans un saladier, mélanger la farine tamisée, le sel et le sucre. Ajouter le beurre f

Imaginez une couche de spéculoos puis une couche de pâte d'amandes, avec au milieu une couche de confiture d'oranges... un pur délice. La recette est de Michel Troisgros et le biscuit spéculoos est une vraie réussite. Ingrédients : 125 g de beurre 1/2 sel 125 g de vergeoise brune 1 oeuf 175 g de farine bicarbonate de soude cannelle pâte d'am

Un délicieux potage potiron que l'on sert avec du pop corn salé à la place des croûtons classiques : vos enfants vont se remettre à manger de la soupe sans grogner !!!! Ca marche aussi sur les maris. Ingrédients : potiron (environ 1kg) 2 oignons huile eau (environ 1 litre) sel, poivre 1 pincée de noix de muscade crème fraîche pop corn sal