Pour 2 personnes : - 2 blancs de poulet - 2 cuillères à soupe d'huile d'olives - des épices à l'italienne ducros dégraisser les blancs de poulet. les poser dans un plat et les badigeonner d'huile d'olives de tout côté. saler et poivrer. saupoudrer d'épices à l'italienne. les poser dans la cuve du airfryer. mettre en mode "roast" pour 16 mn

Pour 25 mini madeleines : - 65g de fromage râpé - 50g de farine - 1 œuf - 3 cl d'huile d'olive - 1 cl de lait - 1 cuillère à café de levure chimique préchauffer le four th 6 ou 180°c. dans un saladier, mélanger la farine et la levure tamisées. ajouter l'œuf, l'huile d'olive et le lait. bien remuer. incorporer le fromage râpé. saler et

Pour 4 personnes : - 700g de sot-l'y-laisse - 1 oignon percé de 3 clous de girofle - 2 carottes - 2 feuilles de laurier - 50g de beurre - 2 cuillères à soupe de farine - 4cl de vin blanc - 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 1 litre d'eau - 1 cuillère à soupe de crème fraiche - 2 jaunes d'œufs - 1 filet de jus de citron couper les sot

Entremets réalisé pour mes 51 ans que j'ai fêté le 15 mars. gâteau cuit dans un moule de 23cm et monté dans un cercle de 24cm. le crémeux aux spéculoos : - 40g de jeunes d'œufs - 10g de sucre - 1 feuille et demie de 2g de gélatine - 133g de crème liquide - 133g de lait - 110g de pâte de spéculoos - 1 cuillère à café de cacao non suc

Pour 1 verre : - 2cl de rhum - 3cl de sirop de sucre de canne - 1/2 citron vert - 3 feuilles de menthe - des glaçons - de l'eau gazeuse couper le 1/2 citron vert en 6 morceaux. placer les morceaux de citron vert et les feuilles de menthe dans le fond d'un verre. ecraser avec un pilon. verser le sirop de sucre de canne et le rhum. mettre des petits