Pour 4 personnes : - 700g de sot-l'y-laisse - 1 oignon percé de 3 clous de girofle - 2 carottes - 2 feuilles de laurier - 50g de beurre - 2 cuillères à soupe de farine - 4cl de vin blanc - 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 1 litre d'eau - 1 cuillère à soupe de crème fraiche - 2 jaunes d'œufs - 1 filet de jus de citron couper les sot

Recette inspirée du blog de bernard dauphin et réalisée pour l'anniversaire de mon mari qui a fêté ses 51 ans le 14 octobre. pour un entremets de 24cm de diamètre avec une base de 23cm. pour le biscuit joconde : - 3 blancs d'œufs - 3 œufs - 115g de sucre glace - 115g de poudre d'amandes - 45g de farine - 30g de sucre pour les poires caramé

Pour 25 mini madeleines : - 65g de fromage râpé - 50g de farine - 1 œuf - 3 cl d'huile d'olive - 1 cl de lait - 1 cuillère à café de levure chimique préchauffer le four th 6 ou 180°c. dans un saladier, mélanger la farine et la levure tamisées. ajouter l'œuf, l'huile d'olive et le lait. bien remuer. incorporer le fromage râpé. saler et

Pour 12 petits chocolats : - du chocolat noir - 6 noisettes coupées en 2 - du nutella faire fondre le chocolat noir. tapisser les empreintes de chocolat. placer au congélateur et répéter l'opération si besoin. y mettre du nutella et 1/2 noisette. recouvrir de chocolat fondu. lisser et placer au réfrigérateur.

Recette tirée du blog de lilie bakery et réalisée pour le réveillon du jour de l'an. pour une gouttière à bûche de 25cm x 9cm x 7cm. pour l'insert crème de marron : - 125g de crème de marron - 15g de chocolat au lait - 150g de crème liquide entière - 1 feuille et demie de 2g de gélatine pour la génoise au cacao : - 2 œufs - 50g de cas

Recette portugaise réalisée par ma fille julie. pour 20 rissois : pour la pâte : - 300g de farine - 290ml d'eau - 52g de beurre pour la garniture : - 400g de viande de bœuf hachée - 1 oignon blanc - 2 gousses d'ail - 4 cuillères à soupe de pulpe de tomates - 2 œufs battus - chapelure - 1 feuille de laurier - 50g de beurre - 1 cuillère et d