Zhom ma rapporté de chez le poissonier deux gros morceaux de morue salée, beaucoup trop pour faire de la brandade, comment la préparer pour lui faire plaisir car il me parle souvent de morue à la tomate qu'il mangeait à la cantine scolaire aux environs des années 1960, alors un petit tour sur le net pour me documenter et essayer d'obtenir un

Bonjour à toutes et à tous. voilà quelques mois que je n'ai pas publié de recettes de mes préparations. mais promis je vais m'y remettre. j'ai cependant continué à cuisiner durant toute cette absence, c'est pour moi une simple ré-organisation et me voilà prête à continuer mon aventure. donc pour aujour'hui, un plat, en fait long à prép

De belles tomates gorgées de soleil, (oui cet été nous avons eu bien chaud dans le tarn) de quoi faire du bon concentré pour mes préparations de cet hiver. j'utilise pas mal de tomates, conditionnées de différentes façons dans mes plats : c'est un peu de soleil sur ma table. donc aujourd'hui après un tour d'horizon sur cookomix , mon site

Préparation à la basquaise = un petit air de vacances.... ingrédients pour 4 personnes 60 g de fromage râpé (éventuellement fromage de brebis râpé) 4 quenelles de brochet 1 poivron rouge 1 poivron vert 3 oignons 3 tomates (ou une boîte de tomates en dés) 2 gousses d'ail 2 pincées de piment d'espelette 3 c. à soupe d'huile d'olive sel pr

Une grande envie de myrtilles , une recette qui me paraisait facile à réaliser et des commentaires positifs sur le site de cookomix . un gâteau réalisé au thermomix mais doit pouvoir se faire sans.... on peut réaliser ce dessert en toute saison en utilisant des myrtilles congelés. excellent avec le contraste entre le croustillant du crumble

Des soucis depuis de longs mois, mais j'ai décidé qu'à partir de ce jour je vais essayer de publier de nouvelles recettes de ma cuisine qui a changé : moins de dessert, moins nombreux à table..... j'utilise la tablette à la place de lordi et j'avoue pour l'instant être moins à l'aise.. on verra bien à l'usage. a très bientôt pour mon nou

Un petit gâteau bien connu par quasiment tout le monde. facile à manger, ni trop dur, ni trop mou, il convient aussi bien aux petits qu'aux grands. la pâte a pour moi été facile à faire à l'aide du thermomix. mon seul bémol , c'est que mon moule fait des grosses madeleines, mais comme elles sont trop bonnes , craquantes sur les côtés, une

Une envie de petits biscuits faits maison pour mon apéritif de dimanche. donc recherche sur le net d'une recette susceptible de nous convenir et c'est parti avec momix bien entendu. recette rapide et facile à faire. il est possible de préparer la pâte la veille. ingrédients : 40 g de beurre demi-sel 150 g de farine 70 g de crème fraîche épa

Une recette sur cookomix qui me tentait bien. j'ai juste apporté ma touche personnellle au niveau des fruits confits et le résultat est bluffant, je vous invite à faire ce gâteau qui peut être présenté lors de nombreuses occasions. au niveau de la cuisson j'avais déjà fait des cakes avec un four avec température plus élevée et une duré

Un super gâteau de la patisserie mayan à albi pour fêter nos 50 ans de mariage, c'était il y a déjà deux mois. : un paris brest à la crème praliné. délicieux.