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Eric B
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Eric B
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Il fallait bien un bon feu pour se réchauffer en ce dimanche de février où l'on s'est réveillé avec 20 cm de neige. notre bande est réunie chez l'ami gilles pour déguster quelques vins, histoire de ménager notre hôte, chacun a apporté un élément du repas : une auberge espagnole en plein limousin ! tout est bien sûr servi à l'aveugle.
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J'ai fini (et débuté) l'année chez stéphane et muriel qui avaient invité un autre couple que je connais depuis longtemps puisqu'ils participaient à mes repas / dégustations. nous nous sommes partagés le boulot. stéphane a ouvert les excellents huîtres spéciales d'oléron. quelle chair ! avec ce pain toasté et beurré, un délice ! il y
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Crus classés du médoc publish at calameo or read more publications.
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Mon groupe d'amis belges a décidé cette année de faire un repas plus simple que d'ordinaire, tout en gardant tout de même un nombre conséquent de vins. d'où le retour de paires servies avec les plats. je n'en suis pas d'ordinaire pas plus fan que ça, car un des deux vins a tendance à prendre le dessus sur l'autre. mais faut reconnaître que
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Un ami m'a invité chez martin comptoir il y a quelques jours. j'en avais entendu beaucoup de bien, mais je n'y étais jamais venu. eh bien, ça a été une très belle découverte comme vous allez le voir. j'ai démarré avec un consommé de topinambour réduit poire / noisettes / topinambours confits (la photo a été prise avant de verser le con
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Bonjour à toutes et à tous, je complète notre rubrique album photos aujourd'hui avec le portfolio du château gruaud-larose à saint-julien (cliquer ici).ce château a été l'un des tout premier à avoir accepté de figurer dans notre ouvrage (fin 2006). j'ai pu y rencontrer lors d'une superbe dégustation, georges pauli, aujourd'hui retraité