Eric B

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A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

Eric B

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Categorie : Cuisine

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Une aventure médocaine

Le making-of de notre livre "crus classés du Médoc"

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Categorie : Tourisme, Lieux et Événements

Articles à découvrir

Une année qui se finit bien... et une autre qui commence !

3 janv. 2026

J'ai fini (et débuté) l'année chez stéphane et muriel qui avaient invité un autre couple que je connais depuis longtemps puisqu'ils participaient à mes repas / dégustations. nous nous sommes partagés le boulot. stéphane a ouvert les excellents huîtres spéciales d'oléron. quelle chair ! avec ce pain toasté et beurré, un délice ! il y

Restaurant martin comptoir, limoges

15 mars 2026

Un ami m'a invité chez martin comptoir il y a quelques jours. j'en avais entendu beaucoup de bien, mais je n'y étais jamais venu. eh bien, ça a été une très belle découverte comme vous allez le voir. j'ai démarré avec un consommé de topinambour réduit poire / noisettes / topinambours confits (la photo a été prise avant de verser le con

Retour en beauté à pérégrinations (36)

27 avr. 2026

Ca faisait un peu trop longtemps que nous n'avions pas rendu visite à franck gatefin dans son restaurant pérégrinations. depuis le début de l'année, il a déménagé à villedieu-sur-indre, berceau de sa famille, avec un local plus spacieux qu'il a pu personnaliser. comme par exemple cette grande table pour 12 personnes installée en plein mil

28 nov. 2014

Six heures pas vraiment perdues

19 févr. 2026

Il fallait bien un bon feu pour se réchauffer en ce dimanche de février où l'on s'est réveillé avec 20 cm de neige. notre bande est réunie chez l'ami gilles pour déguster quelques vins, histoire de ménager notre hôte, chacun a apporté un élément du repas : une auberge espagnole en plein limousin ! tout est bien sûr servi à l'aveugle.

Plus on est de fous, plus y a d' riz !

21 avr. 2026

Au départ, on va dire que c'est une tentative de repas avortée. l'ami olivier avait proposé à notre bande de nous réunir dimanche dernier. hélas, presque tout le monde avait autre chose à faire ce jour-là. ne restaient plus que nous deux. "tu peux venir à la maison, si tu veux", lui ai-je écrit. "je peux proposer à mes parents de venir ?

31 janv. 2014

8 déc. 2012

Restaurant arbore & sens, loches (37)

30 août 2026

Cela faisait un petit bout de temps que arbore & sens était dans mon viseur, car il fait partie des restaurants de bon niveau à une distance raisonnable de limoges. les vendanges que j'ai faites en touraine m'ont sérieusement rapproché de loches. je vous conseille d'arriver en avance pour visiter la très jolie ville. et puis aussi pour trouver