Eric B

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Une aventure médocaine

Le making-of de notre livre "crus classés du Médoc"

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Categorie : Tourisme, Lieux et Événements

A boire et à manger

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A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

Eric B

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Articles à découvrir

Restaurant martin comptoir, limoges

15 mars 2026

Un ami m'a invité chez martin comptoir il y a quelques jours. j'en avais entendu beaucoup de bien, mais je n'y étais jamais venu. eh bien, ça a été une très belle découverte comme vous allez le voir. j'ai démarré avec un consommé de topinambour réduit poire / noisettes / topinambours confits (la photo a été prise avant de verser le con

24 déc. 2012

Une belle dégustation à bordeaux magnum

6 déc. 2011

Jeudi prochain, le 8 décembre, je serai à bordeaux magnum pour présenter le livre. je pourrai vous faire déguster de 17h00 à 18h00 les tourelles de longueville 2008, léoville-barton 1996 et langoa-barton 1995 . a 18h00 aura lieu une dégustation parcellaire. dominique befve du chateau lascombes a bien voulu me délivrer des échantillons de 2

Crus classés du médoc publish at calameo or read

26 oct. 2012

Crus classés du médoc publish at calameo or read more publications.

Superbe repas à fleur de loire (blois, 41)

7 déc. 2025

Avec ma bande de limoges, nous sommes de retour dans la ville qui a bercé une partie de ma jeunesse : blois. notre mission du jour est de revenir pour la troisième fois chez christophe hay. entre temps, il a déménagé de montlivault à la rive droite de blois, juste en face du château et de l'église saint-nicolas. c'est dans un ancien hospice

11 août 2013

Un menu 100 % homard (restaurant origines, mons)

18 août 2025

Lors de ma montée en belgique, j'ai fait un arrêt à mons (où je vous conseille d'aller visiter la collégiale sainte-waudru) pour tester au restaurant origines un menu homard qui m'avait semblé très tentant sur le papier. restait à voir ce qu'il valait en vrai ! lorsqu'on m'a proposé un vin pour l'apéritif, j'ai préféré prendre un vin b

Crus classés du médoc, le film

9 mars 2011

En septembre 2010, à la sortie du livre, nous avons fait le tour des châteaux qui nous avaient fait confiance pour leur remettre un exemplaire de l'ouvrage. ligo, un ami caméraman nous avait accompagné pour filmer l'évènement. le voici enfin en ligne. un livre, des crus envoyé par bordomatic. - futurs lauréats du sundance.

Notre journée au festival du livre culinaire

18 mars 2011

Jeudi dernier, je suis donc allé à paris pour participer au festival du livre culinaire, histoire de faire le "service après-vente" de mon livre crus classés du médoc . lorsque je suis arrivé vers 10h45, j'ai eu un peu de mal à trouver l'entrée des artistes. je suis passé d'un(e) hôte(sse) à un(e) autre, expliquant à chaque fois que j'

Six heures pas vraiment perdues

19 févr. 2026

Il fallait bien un bon feu pour se réchauffer en ce dimanche de février où l'on s'est réveillé avec 20 cm de neige. notre bande est réunie chez l'ami gilles pour déguster quelques vins, histoire de ménager notre hôte, chacun a apporté un élément du repas : une auberge espagnole en plein limousin ! tout est bien sûr servi à l'aveugle.