Partons de la pointe de graves pour longer l'estuaire de la gironde pour arriver du côté de blaye et admirer les 3 appellations communales (saint-estèphe, pauillac et saint-julien). bon voyage !
Eric B
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Ce soir, je suis avec ludovic et adrien aux sabots d'hélène , l'un des restaurants les plus connus de liège, même s'il ne paie pas de mine intérieurement comme extérieurement. cela tient beaucoup à la personnalité de son patron, marc carnevale , on le voit ici croqué par l'un des nombreux dessinateurs belges qui viennent se restaurer ici.
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Jeudi prochain, le 8 décembre, je serai à bordeaux magnum pour présenter le livre. je pourrai vous faire déguster de 17h00 à 18h00 les tourelles de longueville 2008, léoville-barton 1996 et langoa-barton 1995 . a 18h00 aura lieu une dégustation parcellaire. dominique befve du chateau lascombes a bien voulu me délivrer des échantillons de 2
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En janvier 2009, j'ai rendez-vous avec nicolas labenne (directeur technique de lynch-bages ). a la fin de notre entrevue, il me fait remarquer qu'une parcelle est en cours d'arrachage. elle est située sur le plateau de monferran (plateau légèrement descendant vers le canal du gaët). curieux, j'en profite pour m'y rendre. et là, quelle ne fut p
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La suite de l'aventure, c'est ici
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J'ai fini (et débuté) l'année chez stéphane et muriel qui avaient invité un autre couple que je connais depuis longtemps puisqu'ils participaient à mes repas / dégustations. nous nous sommes partagés le boulot. stéphane a ouvert les excellents huîtres spéciales d'oléron. quelle chair ! avec ce pain toasté et beurré, un délice ! il y
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En septembre 2010, à la sortie du livre, nous avons fait le tour des châteaux qui nous avaient fait confiance pour leur remettre un exemplaire de l'ouvrage. ligo, un ami caméraman nous avait accompagné pour filmer l'évènement. le voici enfin en ligne. un livre, des crus envoyé par bordomatic. - futurs lauréats du sundance.