Ingrédients pour 6 personnes a ajuster en fonction des verrines utilisées 50 cl de crème fraîche liquide 75 g de sucre 3 feuilles de gélatine de l'extrait de vanille préparation: mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide mélanger la crème avec le sucre et la vanille et faire chauffer jusqu'au frémissement du mélange. hors du f

Sapin de noël 2 biscuits joconde 1er étage ganache au caramel au beurre salé 2eme étage crème diplomate à la poire. décorer selon vos goûts ( ici diverses ganaches montées à la pistache, à la framboise, au chocolat et aux fruits de la passion)

Entremets mousse chocolat et mousse aux poires sur lit de croustillant spéculos. ingrédients pour 6 personnes 1- craquant : 200 g de spéculos en poudre + 80 g de beurre fondu 2- fondant chocolat : 200 g de chocolat noir + 60 g de beurre + 2 jaunes d'oeufs + 25 g de sucre glace + 25 cl de crème liquide 30% en chantilly 3- mousse de poires : 35 c

Number cake fait pour les 9 ans de paul pour environ 12 personnes inspiration du site byacb4you. com très bonne recette biscuit joconde + crème diplomate + ganache montée au chocolat noir.

Tiramisu au foie gras sur pain d'épices et confiture de figues préparer un crème mascarpone pour tiramisu normale avec de la crème fraîche en remplaçant le sucre par un assaisonnement sel poivre. emietter du foie gras cuit et mélanger au mascarpone dans une verrine, mettre une tranche de pain d'épices adaptée à la forme de la verrine. dé

Number apéritif pour les 50 ans de stéphane et les 20 ans de maë. brochettes de tomates mozza, raisin gruyère, oeufs de caille, fromage olives, rose de saucisson chorizo basilic, roulé à la saucisse, olives farcies anchois fromage.... etc selon vos goûts.

Ingrédients :

Ingrédients pour une couronne ou 10 petites brioches 250 g de farine 50 g de sucre 10 à 12g de levure fraîche 3 oeufs 100 g de beurre mou 1 pincée de sel 1 c à son d'eau de fleur d'oranger dans la cuve du robot placer dans l'ordre, le sucre, le sel, les oeufs battus, et la farine. emietter la levure dessus , elle ne doit pas être en contact a

Recette gâteau à l'orange de jean françois piège très moelleux et super bon ingrédients: 120g de beurre, 120g de farine, 120g de sucre semoule, 2 oeufs, 1/2 sachet de levure, 1 belle orange bio (ou pas), un peu de sucre glace pour la déco. préparation: préchauffer le four à 180° (ou therm 6). récupérer le zeste et le jus d'orange dans

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