Pommes caramélisées avec son espuma de Nutella Voilà la recette d'un dessert extrêmement rapide à préparer, et très gourmand !! Régression quand tu nous tiens! Il faut (pour 4 personnes) : - 5 pommes- 3 c. à s. de rhum ambré- mélange 4 épices- 15 carambars- 2 c. à s. de sucre glace- 30 cl de crème fleurette 1. Couper les pommes en dé

Tom Ka Khaï Aujourd'hui, petit retour en arrière, et plus précisemment en février, lors de mon merveilleux voyage en Thaïlande ! J' aimerais vous faire partager une superbe découverte (parmi tant d'autre!) culinaire, la soupe Tom Ka Khaï ! C'est un incontournable de cuisine thaï, cette soupe coco poulet citronnelle ! Un régal ! Avant de vo

A tous, je vous souhaite une très belle année 2012, qu'elle vous apporte des bonheurs à foison!

Pad thaï Lorsque l'on fait un voyage comme nous avons fait en Thaïlande , le retour à la réalité est plus que difficile ! Alors notre moyen à nous de nous remémorer ces fabuleux souvenirs, c'est de cuisiner Thaï ! Première chose faite à notre retour : l'achat de livres de recettes thaï ! Notamment le "best of THAÏ", chez Marabout. Voici

Gâteau en terrain de rugby Pour l'anniversaire de Monsieur Délices de Lou , passionné de rugby, il fallait bien un gâteau O R I G I N A L ! Alors je lui ai préparé un gâteau décoré tel un terrain de rugby ! C'est pas trop compliqué, cela demande juste un tout ptit peu de patience! La base du gâteau est un brownie, et pour le décor vert,

RCB... bonbons mania ! Pour régaler Monsieur Délices de Lou et réunir ses deux pêchés / passions (le rugby, et la gourmandise!), voilà une petite (grosse?!) gourmandise !! Un gâteau de bonbons aux initiales du club de rugby, le Rugby Club Ballancourtois ! J'ai utilisé pour cela une plaque de polystyrène recouverte de papier alu, et bien s

Tiramisu fraises speculoos Malgré le temps, les fraises commencent à pointer le bout de leur nez sur les étals des marchés ! On en profite, et on fait un dessert classique mais gourmand ! Voici donc ma version printanière du tiramisu ! Il faut : - 400 g de fraises- 250 g de mascarpone- 80 g de sucre blanc- 4 oeufs- 1 petit paquet de speculoos

Rôti de porc aux 2 pommes Il faut : - 1 rôti de porc - 4 pommes (type gala) - 4 pommes de terre - 4 c. à s. de miel - 3 oignons - 1 c. à s. de cannelle- 4 clous de girofle - thym- laurier- huile d'olive- 1 verre de cidre doux - sel et poivre du moulin 1. Faire chauffer d'huile d'olive dans une cocotte ou marmiter et faire dorer le rôti de porc

Thé de Noël Non ! Vous ne rêvez pas ! Nous sommes bien en plein mois de mai, et je vous poste une recette de thé de Noël ! Je suis trèèèèèèèèèèès en retard sur la publication de mes recettes, alors hop, je m'attèle à la tâche ! A Noël, comme "petit cadeau" pour mes proches, j'avais réalisé un thé aux épices. Voilà comment j

Gâteau aux pommes et noix de coco Alors là, il ne fallait pas se louper ! Je m'attaquais au gâteau préféré de Monsieur Délices de Lou, fait par sa Môman !! Belle Môman m'a donné la recette, et voilà ! Je vous transmet le secret de ce déliciiiiiieux gâteau! Il faut : - 200 g de farine- 90 g de noix de coco râpée- 200 g de beurre - 220