Tom ka khaï aujourd'hui, petit retour en arrière, et plus précisemment en février, lors de mon merveilleux voyage en thaïlande ! j' aimerais vous faire partager une superbe découverte (parmi tant d'autre!) culinaire, la soupe tom ka khaï ! c'est un incontournable de cuisine thaï, cette soupe coco poulet citronnelle ! un régal ! avant de vo

Rôti de porc aux 2 pommes il faut : - 1 rôti de porc - 4 pommes (type gala) - 4 pommes de terre - 4 c. à s. de miel - 3 oignons - 1 c. à s. de cannelle- 4 clous de girofle - thym- laurier- huile d'olive- 1 verre de cidre doux - sel et poivre du moulin 1. faire chauffer d'huile d'olive dans une cocotte ou marmiter et faire dorer le rôti de porc

Thé de noël non ! vous ne rêvez pas ! nous sommes bien en plein mois de mai, et je vous poste une recette de thé de noël ! je suis trèèèèèèèèèèès en retard sur la publication de mes recettes, alors hop, je m'attèle à la tâche ! a noël, comme "petit cadeau" pour mes proches, j'avais réalisé un thé aux épices. voilà comment j

Rcb... bonbons mania ! pour régaler monsieur délices de lou et réunir ses deux pêchés / passions (le rugby, et la gourmandise!), voilà une petite (grosse?!) gourmandise !! un gâteau de bonbons aux initiales du club de rugby, le rugby club ballancourtois ! j'ai utilisé pour cela une plaque de polystyrène recouverte de papier alu, et bien s

Tiramisu fraises speculoos malgré le temps, les fraises commencent à pointer le bout de leur nez sur les étals des marchés ! on en profite, et on fait un dessert classique mais gourmand ! voici donc ma version printanière du tiramisu ! il faut : - 400 g de fraises- 250 g de mascarpone- 80 g de sucre blanc- 4 oeufs- 1 petit paquet de speculoos

Gâteau en terrain de rugby pour l'anniversaire de monsieur délices de lou , passionné de rugby, il fallait bien un gâteau o r i g i n a l ! alors je lui ai préparé un gâteau décoré tel un terrain de rugby ! c'est pas trop compliqué, cela demande juste un tout ptit peu de patience! la base du gâteau est un brownie, et pour le décor vert,

Gâteau aux pommes et noix de coco alors là, il ne fallait pas se louper ! je m'attaquais au gâteau préféré de monsieur délices de lou, fait par sa môman !! belle môman m'a donné la recette, et voilà ! je vous transmet le secret de ce déliciiiiiieux gâteau! il faut : - 200 g de farine- 90 g de noix de coco râpée- 200 g de beurre - 220

A tous, je vous souhaite une très belle année 2012, qu'elle vous apporte des bonheurs à foison!

Pommes caramélisées avec son espuma de nutella voilà la recette d'un dessert extrêmement rapide à préparer, et très gourmand !! régression quand tu nous tiens! il faut (pour 4 personnes) : - 5 pommes- 3 c. à s. de rhum ambré- mélange 4 épices- 15 carambars- 2 c. à s. de sucre glace- 30 cl de crème fleurette 1. couper les pommes en dé

Pad thaï lorsque l'on fait un voyage comme nous avons fait en thaïlande , le retour à la réalité est plus que difficile ! alors notre moyen à nous de nous remémorer ces fabuleux souvenirs, c'est de cuisiner thaï ! première chose faite à notre retour : l'achat de livres de recettes thaï ! notamment le "best of thaï", chez marabout. voici