I finally tried passage 53 by chef sato. since it got his first star that i wanted to go... and then the second...and not yet visited... shame on me!!! it's now done... and i can tell you that if it was not so complicated to book that i will go more often!!! i had an excellent experience, i went for the small menu with the white truffle option, eve

Je suis tjrs à la diet donc je n'ai pas cuisiné depuis le 24 mai date du debut de mon régime!!!! mais ne vous inquiétez pas ce blog ne vas pas se transformer en blog dietetique les affaires reprennent dans quelques jours avec le ramadan et toutes les bonnes choses à poster. en fait je vais être l'ecrivain public des recettes de ma mère pour

Ça y est le froid est là. rien de mieux qu'une bonne soupe pour se rechauffer, la soupe chinoise à la façon de swad c'est bon, c'est simple à faire et c'est 100% diet. pour faire cette soupe il vous faut: 1 carotte 1 poireau 2 oignons rapés 1 blanc de poulet 1 petit bouquet garni 200 grs de crevettes 1 grande cs de coriandre haché 1 sachet d

Un dessert frais et delicieux, une recette trouvé dans le livre "tout robuchon" une vraie bible culinaire, plus de 800 recettes toutes aussi delicieuses les unes que les autres et toutes justes ce qui n'est pas souvent le cas des livres de cuisine!!! ce que j'adore dans ce livre c'est la diversité, il y a des recettes classiques, des recettes sim

The 114 faubourg is the brasserie of the bristol hotel paris. it got it first michelin star this year, and i'm really happy for them because they really deserve it. i went several times, i tried almost all the menu but my very favorite, why i like to go to 114 is the beetroot and comté salad so beautiful and delicious and the cheeseburger so amazi

I'm trying for first time canalblog application for iphone, if it works it will be really easier for me to post notes on a more regular way. well... i just realised you can only post one picture per note...not a problem... let's make an insta frame ;-) so today i'm sharing a lovely experience in rabat... yes it can be... :-) the dhow is an indian h

Un post pour partager avec vous une tres belle decouverte culinaire, une huile d'olive exceptionnelle, elle a reçu tous les prix et gagné tous les concours et elle est marocaine!!! elle est produite par atlas olive oils , entreprise familiale tenue par la famille aqallal depuis plus d'un siècle. quand, au milieu du désert, vous trouvez un oasis

The royal mansour is an amazing on of the kind hotel in marrakech. it's for me the most beautiful place i've ever visited. it's the pearl of morocco hospitality industry, it's all about beauty, luxury and fine moroccan handcraft. the royal have been built to reproduce a medina, small little streets, there's no rooms, only riad (moroccan style medin

I hesitated to write this note...but the idea behind this blog is to share being objective my experience!!! christian constant seems to be really a nice guy, and i know that he's really a great chef. but i tried one of his restaurants les cocottes and i was so disappointed... not only disappointed but also upset... the idea, the concept are really

Une delicieuse recette d'inspiration italienne. des fines tranches d'escalope de veau, de la mozza, une sauce au balsamique et une bonne salade de roquette. mmmmmmmmmm..... pour réaliser cette recette il vous faut: 3 escalopes de veau 2 boules de mozza qs de sel; poivre, farine,huile, beurre et vinaigre balsamique 1 paquet de roquette procédé: t