Les 1ères tiges de rhubarbe apparaissent enfin dans les jardins et sur les étals du marché. avec les fraises, elles ouvrent le bal des desserts aux saveurs printanières. charnue et fibreuse, la rhubarbe riche en fibres est excellente pour la digestion, prévenir la consitpation, le cancer du côlon et réguler la bonne assimilation des nutrimen