Des sablés natures, chocolat, raisin, amandes... pour une quarantaine de sablés :200 g de beurre en pommade100 g de sucreune pincée de sel2 jaunes d'oeuf80 g d'amande en poudre300 g de farinefacultatif : quelques gouttes d'huile essentielle de citron (ou autre) travailler le beurre et le sucre, ajoutez les jaunes d'oeuf et la pincée de sel.ajou