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laurette82

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Tags associés : reblochon, reblonchon, ail

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Chez Laurette

Blog culinaire dijonnais
laurette82 laurette82
Articles : 754
Depuis : 09/10/2008
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Tarte salée à l'ail rose de Lautrec

Tarte salée à l'ail rose de lautrec

Présentée par laurent mariotte, j'ai essayé de réaliser cette recette par curiosité car je n'aime pas trop l'aïl en temps normal, or il était indiqué que l'aïl rose, que je ne connaissais pas n'avait rien à voir avec l'aïl blanc. plus sucré, moins fort, il est effectivement parfumé sans être trop puissant. résultat, je suis conquise
Cookies aux fruits secs et farine de châtaigne

Cookies aux fruits secs et farine de châtaigne

Des cookies diététiques, concentrés d'énergie ! voilà la marche à suivre : 100g de farine de châtaigne 100g de farine de riz 80g de beurre mou 60 g de sucre 2 oeufs 50g de noisettes entières 50g de noix 50g de raisins secs 30g de graines de courge 50g de pépités de chocolat noir 1 sachet de levure chimique mélangez le sucre, les oeufs, l
Fondant au marron

Fondant au marron

Un délicieuse recette que je vous recommande car le goût de la crème de marron est bien présent, ce qui n'est pas toujours le cas à mon goût, dans certaine recettes. celle-ci m'a convaincue ! une petite recommandation toutefois, je vous conseille de déguster vos carrés de fondant au marron tièdes, ils n'en seront que meilleurs. une recette
Polpettes aux courgettes

Polpettes aux courgettes

Une recette italienne que j'adore, à tester absolument ! pour une dizaine de boulettes environ : – 500 g de courgettes – 1 œuf – 100 g de ricotta – 40 g de chèvre frais – 100 g de chapelure + un peu plus – 10 feuilles de menthe environ – 10 feuilles de basilic – piment d’espelette – sel – poivre – huile d’olive laver et
Moelleux chocolat orange à la polenta

Moelleux chocolat orange à la polenta

Une recette de laurent mariotte, que j'ai absolument voulu essayer. pour ma part, je n'ai pas mis de pépites de chocolat, mais je vous livre ici la recette originale. vous pouvez également remplacer l'orange confite par du citron confit, c'est divin ! moelleux orange et chocolat 250 g de ricotta 250 ml de lait 125 g de sucre de canne blond 100 g
Potimarron rôti au miel

Potimarron rôti au miel

Une recette de saison : des cubes de potimarron rôtis au four, avec une sauce au miel. un résultat fondant et savoureux. il vous faut : un potimarron 3 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe d'huile de noisette 1 pincée de cumin en poudre graines de tournesol et de courge pour la décoration poivre
Churros

Churros

A l'époque de carnaval, il est difficile de savoir quelle recette de beignets choisir, tant il en existe. il y a quelques jours j'ai donc opté pour les churros, goûtés et validés par mes 3 filles :-) ce type de beignet a un gros avantage : la liste des ingrédients (2 ingrédients!) et la simplicité de la confection. pour 8 personnes : 2 mugs
Cake-pop rhum-coco

Cake-pop rhum-coco

Les cake-pops sont de délicieux petits gâteaux en forme de boule, que l'on peut piquer sur des bâtonnets en bois comme une sucette. je réalise toujours une base type gâteau au yaourt, à laquelle j'ajoute une crème type crème dessert (danette par exemple) à parfumer selon vos envie. ici j'ai réalisé un gâteau au yaourt à la noix de coco
Fondants à la banane

Fondants à la banane

Pour 8 gateaux individuels : 2 oeufs 50 g de beurre125g de crème de coco 2-3 bananes 70 g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 70 g de farine 2 cuillères à café de levure 2 bouchons de rhum 1 pincée de sel fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter la crème de coco, la farine dans laquelle on aura incorporé la levure. ajouter le sucre vani
Muffins anglais

Muffins anglais

Il n'y a pas si longtemps, j'achetais les muffins anglais dans le commerce. et puis j'en ai eu marre, à force de constater que quelle que soit la marque, il y a avait des additifs. manger ça tous les matins, ce n'était plus possible. j'ai donc tenter une tournée de muffins maison, et maintenant, je fais une grosse tournée de 30 muffins que je