La semaine passée, ma fille a participé deux jours à une "classe d'eau", formation à l'hydro-citoyenneté. elle en est revenue avec de chouettes petites recettes sympas pour créer ses produits ménagers éco-responsables. je vous propose donc un article de recettes qui, pour une fois, ne se mangent pas 😺 testées et approuvées. tous les pr

Cette assiette se compose d'une ballotine de poulet farci aux fruits secs, avec une garniture artichauts poivrade, un caviar d'aubergines brûlées au piment vert, d'un jus de volaille à la cardamome et d'un condiment tshâtni. elle est prévue pour 4 personnes. 1- préparer les ballotines : enlever la peau de 4 suprêmes de poulet. les tailler da

Coucou, aujourd'hui, pas cette triste journée d'octobre, un plat réconfortant : une bonne soupe aux pois accompagnée de sa gaufre de pomme de terre 😉 pour la soupe aux pois : pour 4 personnes bien rincer sous l'eau courante 200g de pois cassés. les égoutter et les mettre dans une casserole avec 2 litres de bouillon; laisser cuire environ 2

Ingrédients: pour 4 à 6 personnes 450g de poitrine de porc 2 cuillères à soupe de mirin 2 cuillères à soupe d'huile neutre 50g de gingembre râpé 4 cuillères à soupe de sauce soja sucrée 3 éclats d'ail pressés préparation: couper la viande en tranches épaisses (environ 7mm). mélanger tous les ingrédients sauf l'huile. laisser marine

Cette gelée de romarin est une tuerie sur un petit toast de fromage de chèvre, par exemple. mais elle va très bien aussi avec une glace, un yaourt ou même dans le thé ;) je l'ai testée avec de l'agneau, c'était très chouette aussi :) il suffit de faire infuser un bouquet de romarin frais dans 500ml d'eau bouillante, pendant 15 minutes. filt

Samedi, comme chaque semaine, j'ai préparé mes petites mises en bouche pour aller souper chez mon père. cette recette de madeleines au parmesan lui a beaucoup plu 😊. il suffit de mélanger 2 oeufs entiers avec 75g de parmesan râpé, 100g de farine, un peu de thym, 1/4 de sachet de levure chimique, 100g de beurre fondu et 4 tranches de jambon

Coucou! ce matin, je vous partage une petite recette bien sympathique pour l'apéro 🤗 ingrédients: 3 abricots coupés en morceaux 3 oeufs entiers 100ml de lait 50ml d'huile d'olive 150g de farine 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de romarin haché 50g de poudre de noisette sel, poivre 150g de roquefort 150g de beurre mou prépara

Ici, on est fan de cuisine asiatique; on a donc testé une recette de boeuf au curry rouge super facile et rapide mais surtout délicieuse ! ingrédients pour 4 personnes : 900g de viande de boeuf 400ml de lait de coco 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge 6 bâtons de citronnelle 1 poivron rouge 2 cuillères à café rases de sucre roux : c

Pour 6 personnes: 1 épaule d'agneau de 1,5 kg environ 6 pommes de terre 2 aubergines 2 courgettes 2 poivrons rouges 1 poivron jaune 1 tomate 2 oignons 3 éclats d'ail basilic 2 cuillères à café d'herbes de provence 125ml de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de crème balsamique 6 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre préparation: p

Recette pour 4 personnes: -ingrédients: 750g d'asperges blanches 1 oignon 1 tige de citronnelle 1 petit piment 40g de gingembre 1 cc de curcuma 3 cubes de bouillon de légumes 1 petite brique de lait de coco 100g de pommes de terre 1 citron vert 3cs de coco en poudre coriandre huile d'arachide -préparation: eplucher et émincer l'oignon. ecraser