Durant le week end, j'ai confectionné de la pate feuilletée. j’ai réalisé entre outre avec des croissants aux jambons, des vols au vent … j’avais quelques poires qui arrivaient bien mures. alors j’ai sortit mon rouleau et un bout de pate pour réaliser une tarte pour le dessert du soir. toute simple, mais appréciable avec l'aide de deu

Je ne passe pas une semaine hiver comme été, sans confectionné une brioche. avec moi elle a le droit a de nombreuse forme selon l'humeur et l'envie du jour. en boule, tressée, en moule, sculptée et j'en passe. j'adore la brioche, sans oublier cette obonne deur qui envahit la maison quand elle se dore au four. mmmh ... le plaisir de voire sa fi

Une belle tarte vue chez amuses bouches, je me suis largement inspirée de cette magnifique tarte pour faire a mon tour une belle tarte a partager en famille autour d'un bon thé. je me suis toutefois permise de faire quelques modifications a la recette de base. car comme la plus part des personnes qui aiment cuisiner, pâtisser, nous avons nos pet

J'ai dans ma collection de livres de cuisine. ma bible rose comme je l'aime à l'appeler. il s'agit du livre de pâtisserie, l'ultime référence de christophe felder. un gâteau réalisé pour un anniversaire ... j'avais fais une version mini à l’ avance, afin de faire gouter ... agréablement surprise par cette alliance poire - caramel. un tr

Moi maintenant .. ! envie de découvrir, de partager, de rêver ... moi c'est laurence, je viens de suisse et je suis maman d'une petite fille de 3 ans et demi. j'adore passer du temps derrières mes fourneaux, afin de préparer de bons petits plats et des douceurs aux membres de ma famille. a lire mes trop nombreux livres de cuisines. oui j'avoue