La trilogie parfaite pour ce gateau réalisé à partir de recettes prises ici et là.. le gateau est assez long à faire mais rien de bien compliqué dans sa réalisation : une génoise au chocolat, du praliné feuilleté et une mousse au caramel et aux poires. ingrédients (pour un gateau de 8-10 personnes) : génoise au chocolat : 125 gr de choc

Une petite douceur pour fêter mon retour sur mon blog de cuisine lâchement abandonné depuis des mois. en espérant que je trouve le temps de poster plus régulièrement. cette recette est issue d'un blog que j'apprécie tout particulièrement : cuisine campagne ingrédients (pour une dizaine de napolitains) : 1 yaourt - 4 mesures (pot de yaourt)

La brioche des rois fait fureur sur les blogs en ce moment grâce à sandra qui en a fait le thème du kkvkkv n° 16. et cela tombe à pic ! car j'avais justement très envie d'essayer cette recette qui change de la galette classique à la frangipane. j'ai donc suivi la recette de sandra à la lettre mais j'ai réalisé la recette en map. ce qui vi

Le tzatziki : mezze typiquement grec, simplissime à faire et délicieusement frais ! ingrédients : 1 concombre // du fromage blanc (idéalement du yogourt grec) // de la crème fraîche // de l'ail // de l'aneth // huile d'olive // sel - poivre. mixer grossièrement (ou raper le concombre après l'avoir épluché). pour donner un peu de couleur a

Voici comment réaliser de jolies friandises de noel avec des moules à chocolat. pour 5 sucettes : 90 gr de chocolat noir de couverture (ou au lait, blanc..) // de la pâte d'amande // du salidou (caramel au beurre salé) // de la guimauve. faire fondre 2/3 du chocolat à 52° au bain marie. hors du feu, rajoutez le tiers restant de chocolat. fait

Une petite recette salée pour changer ! et pour se réchauffer à l'approche du grand froid. yvonne étant ma "belle grand-mère" niçoise ! pour un gratin de 6-8 personnes : 5 courgettes de taille moyenne // 1 oignon // 3 tranches de jambon // 1 pot de crème fraîche // 2 oeufs // 100 gr de gruyère // 65 gr de riz // de la chapelure // thym //

Ouuh lala...bientôt 2 mois que je ne me suis pas occupée de mon blog !me voici de retour avec des petits sablés réalisés en un rien de temps. pour 500 gr de sablés environ : 100 gr de beurre mou, 185 gr de farine, 100 gr de sucre glace, 90 gr de poudre d'amandes, 1/2 sachet de levure chimique, 1 oeuf, de la confiture de coing au celle de votr

Pour 6 verrines : 5 oeufs // 40 gr de chocolat en poudre van houten // 150 g + 20g de sucre en poudre // 30 cl de crème liquide // 1 pot de griottes dénoyautée // du kirsch // 30 gr de chocolat noir. 1/ préparer la génoise allumez le four à 180°. beurrez un moule de 24 cm de diamètre.battre les jaunes d'oeufs avec les 150 g de sucre jusqu'

A tous ceux qui me lisent, régulièrement ou ponctullement... merci à tous pour votre fidélité et vos commentaires...le nombre de visite de mon blog ne cesse d'augmenter et cela me ravit, néanmoins, comme vous avez pu le constater mes nouvelles recettes se font rares..et pour cause : je suis maman depuis bientôt 4 mois et mon bout'chou m'occu

Me revoici avec une recette salée repérée sur les blogs de mitsu et loukoum. verdict : c'est simple, rapide et délicieux > recette adoptée ! ingrédients pour 2 personnes : 1 échalotte // 1 gousse d'ail // 2 blancs de poulets // 200 ml de bouillon de poulet // 50 ml de vinaigre balsamique // 5 tomates confites // 2 cuil.à soupe de miel // 2