Bonjour, après presque une année absente pour diverses raisons, me re-voici aux fourneaux. et pour recommencer, une petite entrée périgourdinne de chez demarle. facile à faire. *********************************** préparations : 20 min environs et cuisson :10 à 15 min pour 6 paniers ingrédients : 20 g de graisse d'oie, 4 échalotes, 4 pommes